Veckans femhundring - vi hittar nygamla favoriter

Rotari Brut Riserva känner du kanske igen. Detta är storasyskonet och likt alla viner i familjen så är det för bra för att vara sent sett till priset. Flavio är min personliga favorit av vinerna som Rotari skapar, och en gång per år får jag möjlighet att köpa en eller flera flaskor. Den här gången blir inget undantag. Vi får ett väldigt ungt vin med tydliga toner av bakade äpplen, vit persika, rostat bröd, mineralitet och en stram och precis syra. I smaken får vi även en hint av pomerans och lindblommor, och i avslutet knyts allt ihop snyggt av en fin och energisk citrussyrlighet. Välgjort, fräscht och otroligt gott. Otroligt bra nyårsbubbel. 

Det finns en magnetisk kraft på den röda italienska hyllan som gör att vi automatiskt rör oss dit. Och där hittar vi en gammal favorit som vi blir nostalgiska av. Det är en Ripasso från Zenato, och vi minns exakt hur mycket vi uppskattat det här vinet genom åren. Givetvis ska vi ha en flaska av det. Det bjuder oss på en kompakt doft av mörka solmogna körsbär, kaffe, mörk choklad och viol. Detta är både rejält men samtidigt elegant och bjussar oss på ett snyggt stramt tanningrepp. Här finns även en tydlig fatkaraktär som dock är välbalanserad. Ett vin som alltid levererar, så även årgång 2021.