Vita och mousserande viner i tillfälligt sortiment - 24 oktober

Stramt och elegant med gula äpplen, plommon, nybakt bröd, örter, rökiga mineraler, balans och bra syra. Bra och mycket prisvärt.

Drick 2025-2028.
4 200 flaskor.

Försiktigt stramt med elegant frukt med citrusskal, vita persikor, mandlar, tydliga men ändå diskreta fat. Smaken är härligt frisk med mineraler, bra syra och lysande balans. Servera till klassisk paella. T Vinet är lika bra eller bättre som vanligt och dessutom 10% lägre än förra året - ett av veckans mest prisvärda vita viner. 

Drick 2026-2032.
2 400 flaskor.

Ung, stram och energiladdad champagne med massor av citronskal, lime, citronjuice, grapefrukt, härlig syra, rökiga mineraler, sälta och fin mousse. Årgångstypisk och mycket bra till ett rimligt pris. Servera till pilgrimsmusslor med ruccola och riven parmesan.

Drick 2025-2032.
420 flaskor.

Ungt, stramt och friskt med citrus, persika, krossad sten, lätt rökiga drag, bra balans, fin syra och lång krämig eftersmak. Strålande crémant på skyhög kvalitetsnivå. Gjort på 50% chardonnay och 50% pinot noir. Ytterligare ett exempel på hur bra mousserande viner det numera görs på flera håll i världen.

Drick 2025-2030.
1 800 flaskor.

Aromatiskt och friskt med gula äpplen, persika, blommor, citrus, bivax och örter. Härligt smakrikt och lite rustikt med citronzest, pomerans, mineralsälta och bra syra. Trevligt och mycket prisvärt.

Drick 2025-2028.
3 000 flaskor.

Aromatisk och trevlig vermentino med päron, fänkål, salvia och mineralsälta. Servera till grillade skaldjur.

Drick 2025-2027.
4 200 flaskor.

Smakladdad och rik chenin blanc med mogen frukt av gula äpplen, plommon, bivax, vit choklad, mandlar, grillad citron, försiktig ton av fat och bra syra. 

Drick 2025-2032.
720 flaskor.

Ett ungt och friskt vin med äpplen, persika, melon, brynt smör, muskot, apelsin och mycket tydliga fat. Smakrikt, trevligt och lättgillat. Gjort på viura, malvasía blanca och grenche blanc. 

Drick 2025-2028.
9 000 flaskor.

Det här är en producent som bara blir bättre och bättre och priserna är relativt humana – bra vit Bourgogne för under fyrahaundra - Faiveley är verkligen på gång. Friskt, rent och ganska stramt med äpplen, persika, mandlar, stenkross, mineraler, bra syra och snyggt grepp. 

Drick 2025-2032.
360 flaskor.

Aromatisk och friskt med gula äpplen, fläder, lime, pomerans, grapefrukt, mandlar, örter, mineraler och bra syra. Betydligt piggare än den förra årgången. Drick 2025-2028.

Drick 2026-2030.
5 400 flaskor.