Von Winning – vinhuset som tar riesling till nya nivåer

Kan man lagra riesling på ekfat? Många vinhus som odlar riesling ryggar tillbaka vid tanken, men för den ansedda rieslingproducenten Von Winning så är det en självklarhet. Och genom åren har resultatet av deras filosofi lett till enorma hyllningar och ikoniska viner. 

Bara några mil från den franska gränsen hittar vi den lilla staden Deidesheim i regionen Pfalz. Här har den ansedda rieslingproducenten Von Winning sin hemvist. I Sverige är de kanske mest kända för sina två rieslingviner som i dag finns på hyllan. 

Nu har Von Winning valt att lansera ett boxvin på den svenska marknaden, som bland annat hyllats rejält av experterna. Här så visar Von Winning att de ännu en gång ligger i framkant när det kommer till rieslingviner, men nu på ett mer hållbart sätt. Nedan kan du läsa Christian Stojkovics hyllning av boxvinet som han anser är den bästa vita boxen i Sverige just nu. 

"Vi vet ju alla att riesling inte ska, inte får, lagras på ekfat"

Det som dock gör Von Winning unikt bland många rieslingproducenter är respekten för ekfatslagring för deras rieslingviner. Samtidigt som den absoluta majoriteten av samtliga rieslingproducenter vänt sig till ståltankar för att skapa krispiga, rena och friska viner, så har Von Winning hållit sig till sin historia och filosofin att riesling gott och väl klarar av ekfatslagring. 

Så sent som 2022, när vi på Vinbanken skulle sammanställa årets bäst betygsatta vinermså hamnade Von Winnings vin Ozyetra bland topp 3. Vår skribent Christian Stojkovic skrev bland annat följande ord om det här vinet, som är en återkommande lansering i det tillfälliga sortimentet:

Ovanstående recension säger en del om Von Winnings unika sätt att se på riesling och dess potential. Riesling behöver inte alltid lagras på ståltank. Om man använder bra druvor, gör det på rätt sätt, och har respekt för vinmakningen, så kan resultatet bli ett monumentalt vin som rankas till de allra bästa i världen. 

Von Winnings viner, i Sverige & internationellt

Faktum är att Von Winnings viner är långt ifrån nya, varken i Sverige eller internationellt. Redan 1869 så serverades deras flaggskeppsvin, Ungeheuer, vid invigningen av Suezkanalen i Egypten. Det ansågs vara ett av världens bästa viner och kostade till och med mer än några av de finaste Bordeauxvinerna.

Därför är det extra speciellt att den här producenten, som anses vara en av de främsta i världen på när det kommer till rieslingvinmakning, nu valt att lansera ett boxvin på den svenska marknaden. Givetvis är det en rieslingbox. Dock väljer de att i den här boxen inte lagra vinet på ekfat, utan här är det ståltank för att bevara renheten och frukten i själva boxen. Boxen har sedan lanseringen i somras hyllats rejält av diverse vinexperter. Christian Stojkovic skrev bland annat att det är den bästa vita boxen som finns på den svenska marknaden. 

Namnet på boxen är Leopold, vilket är en hyllning till Leopold Von Winning som var svärson till grundarens son Andreas Deinhardt. Det var även Leopold Von Winning som tog vinhuset in i framtiden och den som valde att jäsa vinerna på ekfat. Och det har Von Winning hållit fast vid ändå sedan dess. Till och med deras instegsvin, Von Winning Riesling, som kostar 129 kronor, har spontanjäst på ekfat. 

Med den nya boxen så visar Von Winning att de ännu en gång ligger i framkant när det kommer till rieslingviner, men nu på ett mer hållbart sätt. Nedan kan du läsa Christian Stojkovics hyllning av boxvinet som han anser är den bästa vita boxen i Sverige just nu