Biff tagliata

45 minuter
Medel
10 ingredienser
Ett recept på en klassisk biff tagliata som vi grillar på T-bone. Till detta serverar vi en fräsch sallad.
Biff tagliata

Vintips till receptet

  • Segredos de São Miguel

    Segredos de São Miguel

    Organic, 2022
    portugalPortugal
    750 ml
    13.5%

    Vi har sagt det förr men säger det gärna igen – Segredos är ett av de absolut mest prisvärda röda vinerna på hyllan just nu. För under 100-lappen får du ett matvänligt kraftpaket som levererar imponerande djup och balans. Mörka bär som björnbär och bigarråer möter toner av svartpeppar, choklad och en hint av ek – ett smaklandskap som skriker efter grillränder och kött. Just därför är Segredos en fullträff till en grillad biff Tagliata. Den mörka frukten spelar snyggt med det möra köttet, medan peppar- och chokladtonerna hakar i rätten på ett sätt som känns lyxigt utan att kosta mer än en lunch på stan.

Ingredienser för 4 personer
2 st
Gula lökar
4 st
Spanskpeppar eller paprikor
800 g
T-bone steak
100 g
Parmesanost
Hyvlad
2 st
Citroner
Skurna i fyra bitar
50 g
Ruccola
Persilja
En handfull hackad
Surdegsbröd
Olivolja
Havssalt och nymald svartpeppar

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Segredos de São Miguel

    Segredos de São Miguel

    Organic, 2022
    portugalPortugal
    750 ml
    13.5%

    Vi har sagt det förr men säger det gärna igen – Segredos är ett av de absolut mest prisvärda röda vinerna på hyllan just nu. För under 100-lappen får du ett matvänligt kraftpaket som levererar imponerande djup och balans. Mörka bär som björnbär och bigarråer möter toner av svartpeppar, choklad och en hint av ek – ett smaklandskap som skriker efter grillränder och kött. Just därför är Segredos en fullträff till en grillad biff Tagliata. Den mörka frukten spelar snyggt med det möra köttet, medan peppar- och chokladtonerna hakar i rätten på ett sätt som känns lyxigt utan att kosta mer än en lunch på stan.