Vinbanken

Biff tagliata

45 minuter
Medel
10 ingredienser
Ett recept på en klassisk biff tagliata som vi grillar på T-bone. Till detta serverar vi en fräsch sallad.
Biff tagliata

Vintips till receptet

  • Château de la Liquière Faugères

    Château de la Liquière Faugères

    2022
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    14%

    När du har en härlig grillrätt med en fräsch sallad till så ska du satsa på ett lite tyngre, djupt vin med fin och generös fruktighet, tydlig örtighet och bra tanninstruktur. Just T-bone kan vara svårt att bryta ner med ett vin, och därför satsar vi på ett sydfranskt vin med härligt mörk frukt, djup koncentration, generös mörk frukt och massvis av tydliga sydfranska örtiga drag i sig. Vinet har även en härlig kryddighet som kommer passa utmärkt med den grillade tonen i köttet. 

    179 kr
Ingredienser för 4 personer
2 st
Gula lökar
4 st
Spanskpeppar eller paprikor
800 g
T-bone steak
100 g
Parmesanost
Hyvlad
2 st
Citroner
Skurna i fyra bitar
50 g
Ruccola
Persilja
En handfull hackad
Surdegsbröd
Olivolja
Havssalt och nymald svartpeppar

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Château de la Liquière Faugères

    Château de la Liquière Faugères

    2022
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    14%

    När du har en härlig grillrätt med en fräsch sallad till så ska du satsa på ett lite tyngre, djupt vin med fin och generös fruktighet, tydlig örtighet och bra tanninstruktur. Just T-bone kan vara svårt att bryta ner med ett vin, och därför satsar vi på ett sydfranskt vin med härligt mörk frukt, djup koncentration, generös mörk frukt och massvis av tydliga sydfranska örtiga drag i sig. Vinet har även en härlig kryddighet som kommer passa utmärkt med den grillade tonen i köttet. 

    179 kr

Recept andra gillar

Biff tagliata

Biff tagliata

45
Medel
Biff tataki med teriyaki

Biff tataki med teriyaki

45
Enkel
Smashburgare med baconsylt

Smashburgare med baconsylt

45
Enkel
Grillad entrecote med tomatsallad

Grillad entrecote med tomatsallad

60
Enkel