Grillad entrecote med tomatsallad

60 minuter
Enkel
14 ingredienser
Recept på en svensk grillklassiker, nämligen grillad entrecote med en härligt syrlig tomatsallad av Christopher Åström.
Grillad entrecote med tomatsallad

Vintips till receptet

  • Villa Mirage  Côtes du Rhône

    Villa Mirage Côtes du Rhône

    2023
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    14%

    Grillat nötkött och viner från Côtes du Rhône är en oslagbar kombination. Villa Mirage bjuder på solmogen frukt, svartpeppar och en lätt fatkaraktär som gifter sig vackert med entrecôtens smakdjup. Den syrliga tomatsalladen möter vinets friska bärtoner och skapar en balanserad helhet där frukt, syra och kryddighet samspelar. Den perfekta kombinationen till vårens första grillkväll!

Ingredienser för 4 personer

Kött

900 g
Entrecote
4 bitar a 225 gram styck
Salt och svartpeppar

Sallad

1 st
Romansallat
Salladshuvud
2 st
Selleristjälkar
1 st
Gurka
100 ml
Majonnäs
1 tsk
Vispgrädde
1 tsk
Vitvinsvinäger
1 tsk
Olivolja
1 tsk
Dijonsenap
1 tsk
Socker

Tomater

2 st
Tomater
Stora och mogna
Extra jungfruolivolja
Basilikablad

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Villa Mirage  Côtes du Rhône

    Villa Mirage Côtes du Rhône

    2023
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    14%

    Grillat nötkött och viner från Côtes du Rhône är en oslagbar kombination. Villa Mirage bjuder på solmogen frukt, svartpeppar och en lätt fatkaraktär som gifter sig vackert med entrecôtens smakdjup. Den syrliga tomatsalladen möter vinets friska bärtoner och skapar en balanserad helhet där frukt, syra och kryddighet samspelar. Den perfekta kombinationen till vårens första grillkväll!