Brancaia Tre
2021
'%3e%3cpath%20d='M35%2070C54.33%2070%2070%2054.33%2070%2035C70%2015.67%2054.33%200%2035%200C15.67%200%200%2015.67%200%2035C0%2054.33%2015.67%2070%2035%2070Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M70%2035C70%2019.9513%2060.5019%207.12226%2047.1738%202.177V67.8232C60.5019%2062.8778%2070%2050.0488%2070%2035V35Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M0%2035C0%2050.0488%209.49813%2062.8778%2022.8262%2067.8231V2.177C9.49813%207.12226%200%2019.9513%200%2035Z'%20fill='%236DA544'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7187'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Italien750 ml
14%
När vi har en italiensk pastarätt med mycket svamp, lite fett och en del parmesan så väljer vi såklart ett italienskt vin. I det här fallet så blir det ett vin från Toscana, gjort främst på sangiovese men här finns även en touch av fransk finess. Doften bjuder på gröna, kvistiga Bordeauxtoner men även röda syrliga italienska körsbär. Låt det luftas innan du serverar detta ihop med rätten, och känn sedan efter hur detta eleganta och snygga vin gifter sig fint med den smakrika svamppastan.
