Château Bouscassé – ett äkta uttryck av Madiran
Château Bosucassé är ett av de mest ansedda vinerna från sydvästra Frankrike och den lilla appellationen Madiran AOC.
Historisk vinområde där det kultiverades viner under Medeltiden och än tidigare, redan under romartiden. Pilgrimsleden till Santiago de Compostela går genom landskapet. Atlantklimatet påverkar regionen, milda vintrar och torra, soliga höstar. Druvan framför andra är tannat (blå), en annan relativt okänd druvsort är fer (pinenc). Traditionellt behöver vinerna lång lagring i flaska då tannat är en mycket adstringent sort. Vitt vin från Madiran är Pacherenc du Vic Bilh.
Château Bosucassé är ett av de mest ansedda vinerna från sydvästra Frankrike och den lilla appellationen Madiran AOC.
Förvisso är veckans tips ett vin i den övre prisklassen men i jämförelse med den finfina grannen (Bordeaux) kan man med svepande och stora ord säga […]
Fabrice Dubosc var i Stockholm häromdagen för att visa upp husets viner av årgång 2008.Tannatdruvan är legio i regionen Madiran vilken räknas in i det […]