Lax med variant på harissa, ris och vårsallad

Ett vin med en perfekt sötma som ihop med den kryddiga men ändå fräscha laxen skapar en otroligt fin och balanserad matupplevelse. I vinet får vi dessutom en härlig fruktsyra med tydliga toner av päron och honung. Allt detta ihop ger oss ett vin som inte är alls för sött, men där fruktigheten och syran gör att det passar perfekt ihop med kombinationen av lax och harissa. En riktigt bra matchning mellan mat och vin.