Italiensk charkbricka

20 minuter
Enkel
13 ingredienser
Enkla italienska smaker som passar perfekt till festmiddagen eller minglet. Denna gång har vi fokuserat på charkuterier och tillbehör.
Italiensk charkbricka

Dryckestips till receptet

  • Cecchi Toscana Sangiovese

    Cecchi Toscana Sangiovese

    2024
    italien
    750 ml
    12%
    #1996

    Här är det syrliga körsbär som dominerar, men vi får även mogna jordgubbar, tranbär och en hint av solmogna blåbär. I avslutet smyger det sig fram en lätt örtig ton. Väldigt tillgängligt och läskande på samma gång. Passar utmärkt till charkbrickan som med sin sälta och småfeta inslag kommer gifta sig klockrent med vinets syra och fruktighet. 

Ingredienser för 4 personer

Chark

1 st
Bröd
focaccia eller levain
200 g
Prosciutto Crudo
200 g
Mortadella
1 förp
Gröna oliver
200 g
småtomater
200 g
marinerade kronärtskockor
200 g
cornichoner
1 förp
marconamandlar
1 förp
fikonmarmelad
100 g
fänkålssalami
150 g
coppa skinka
3 st
färska fikon
1 kruka
körvel

Se hur man lagar receptet

Dryckestips till receptet

  • Cecchi Toscana Sangiovese

    Cecchi Toscana Sangiovese

    2024
    italien
    750 ml
    12%
    #1996

    Här är det syrliga körsbär som dominerar, men vi får även mogna jordgubbar, tranbär och en hint av solmogna blåbär. I avslutet smyger det sig fram en lätt örtig ton. Väldigt tillgängligt och läskande på samma gång. Passar utmärkt till charkbrickan som med sin sälta och småfeta inslag kommer gifta sig klockrent med vinets syra och fruktighet.