Hemmagjord sushi - spicy salmon

Name: Hemmagjord sushi - spicy salmon
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Lax; 2 msk Majonnäs; 1 msk Sriracha; Svarta & vita sesamfrön; 4 msk Majonnäs; 1 st Vitlöksklyfta; 1 st Lime - (saft/zest); Salt & peppar; 250 g Sushiris; 2 msk Risvinäger; 5 st Noriblad; 0.5 st Gurka; 1 st Smörgåskrasse; Rostad lök; Japansk gari

45 minuter

Svår

15 ingredienser

Hemmagjord spicy salmon sushi med ett vintips till. Matkreatören Adrian Cederlund bjuder på ett härligt och hett recept.

Adrian Cederlund

Matkreatör

Ingredienser

Ingredienser för 2 personer

Laxröra

300 g

Lax

2 msk

Majonnäs

1 msk

Sriracha

Svarta & vita sesamfrön

Sås

4 msk

Majonnäs

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Lime

(saft/zest)

Salt & peppar

Tillbehör

250 g

Sushiris

2 msk

Risvinäger

5 st

Noriblad

0.5 st

Gurka

1 st

Smörgåskrasse

Rostad lök

Japansk gari

Ingredienser för 2 personer

Laxröra

300 g

Lax

2 msk

Majonnäs

1 msk

Sriracha

Svarta & vita sesamfrön

Sås

4 msk

Majonnäs

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Lime

(saft/zest)

Salt & peppar

Tillbehör

250 g

Sushiris

2 msk

Risvinäger

5 st

Noriblad

0.5 st

Gurka

1 st

Smörgåskrasse

Rostad lök

Japansk gari

Gör så här

Skölj och tvätta riset tills vattnet är rent. Koka tillsammans med salt. När riset ät klart så smaksätt det med risvinäger, och låt svalna.

Filea laxen, och skär i små kuber. Lägg i en skål och blanda tillsammans med majonnäs, sriracha & sesamfrön.

Blanda majonäs, finriven vitlök, lime zest och saft. Smaksätt med salt och peppar.

Dela gurka, samt de tillbehör du själv väljer att ha i din sushi.

Lägg ett noriblad på bambumattan och sprid ett jämnt lager ris. Strö över sesamfrön och vänd på bladet. Lägg en rand med lax i mitten, samt gurka och dina valda tillbehör. Rulla ihopa och tryck till den så de blir jämn.

Skär den i ca 8 bitar och lägg på en tallrik. Ringla över såsen, rostad lök och smörgåskrasse. Servera med japansk gari, wasabi och soja.