Palmer & Co La Réserve
Sill är en erkänt svår maträtt att matcha till vin, för man får så otroligt många olika smaker i sillen. Om man inte väljer öl eller snaps till sillen så finns det flera viner som man kan välja för att få en riktigt bra matupplevelse. I det här fallet väljer vi faktiskt en champagne. För syran och även den brödiga tonen i champagnen passar riktigt bra med sältan och de fräscha inslagen i silltallriken.