Grillspett på grillen

60 minuter
Enkel
13 ingredienser
Grillspett känns som något alla gillar att lägga på grillen, och nu ska jag visa er två varianter av det. En med fläsk och en vegetarisk. I detta recept lägger vi vikten vid hanteringen och marinaden.
Grillspett på grillen

Dryckestips till receptet

  • Raimonda Barbera d'Alba

    Raimonda Barbera d'Alba

    2024
    italien
    750 ml
    14.5%
    #71596
    Ungt, fruktigt, medelfylligt och kryddigt vin med björnbär, syrliga körsbär, fatkaraktär, färska örter, choklad och vanilj. Det här är ett sådant vin som man aldrig någonsin blir besviken av. Man vet alltid vad man får och det är mycket vin för pengarna. En trygghet på hyllan som man kan plocka år efter år, då det alltid håller en jämn nivå. Årgång 2024 är väldigt fruktdrivet, kryddigt och örtigt, utan att för den delen tappa sin balans eller bli överdådigt. Passar perfekt till napolitansk pizza med tomatsåsbaserd botten och lufttorkad skinka som topping.
Ingredienser för 6 personer

Marinad

1 dl
örtolja
2 msk
honung
3 st
vitlöksklyftor
0.5 dl
soja
1 msk
dijonsenap
1 kruka
timjan
2 msk
farinsocker
1 msk
bikarbonat
2 msk
rödvinsvinäger
salt och svartpeppar

Servering

1 kg
fläskkarré
3 st
halloumi
Grillpinnar

Se hur man lagar receptet

Dryckestips till receptet

  • Raimonda Barbera d'Alba

    Raimonda Barbera d'Alba

    2024
    italien
    750 ml
    14.5%
    #71596
    Ungt, fruktigt, medelfylligt och kryddigt vin med björnbär, syrliga körsbär, fatkaraktär, färska örter, choklad och vanilj. Det här är ett sådant vin som man aldrig någonsin blir besviken av. Man vet alltid vad man får och det är mycket vin för pengarna. En trygghet på hyllan som man kan plocka år efter år, då det alltid håller en jämn nivå. Årgång 2024 är väldigt fruktdrivet, kryddigt och örtigt, utan att för den delen tappa sin balans eller bli överdådigt. Passar perfekt till napolitansk pizza med tomatsåsbaserd botten och lufttorkad skinka som topping.