Fish taco med mangosalsa och chipotlemajonnäs

45 minuter
Medel
26 ingredienser
Fish taco med mangosalsa och chipotlemajonnäs är en smakrik och modern variant på tacos. Passar riktigt bra under vår och sommar.
Fish taco med mangosalsa och chipotlemajonnäs

Dryckestips till receptet

  • Feldhaus

    Feldhaus

    Riesling Kabinett
    tyskland
    3000 ml
    8.5%
    #7221308

    Feldhaus Riesling Kabinett är en helt magisk matchning till fish tacos. Den friska syran balanserar fetman från den panerade torsken och majonnäsen, medan den lilla sötman rundar av chilin och chipotlens rökiga hetta. Vinets fruktighet gifter sig dessutom fint med mangon, limen och honungen i rätten. En solig vin- och matmatchning där allt känns klockrent!

Ingredienser för 2 personer

Fisk

300 g
Torsk
1.5 dl
Vetemjöl
1.5 dl
Panko
2 st
Ägg
Salt & svartpeppar

Mangosalsa

1 st
Mango
0.5 st
Gurka
1 st
Chili
25 g
Koriander
1 st
Färsk lime
(juice)
1 msk
Sesamolja
Salt & svartpeppar

Sås

1 st
Äggula
1 tsk
Dijon
1 tsk
Vitvinsvinäger
1.5 dl
Rapsolja
1 msk
Chipotle pasta
1 tsk
Honung
Salt & svartpeppar

Kålsallad

0.5 dl
Litet spetskåls huvud
1 msk
Honung
2 msk
Rapsolja
Salt & svartpeppar

Servering

Tortillabröd
Koriander
Finstrimlad rödlök

Se hur man lagar receptet

Dryckestips till receptet

  • Feldhaus

    Feldhaus

    Riesling Kabinett
    tyskland
    3000 ml
    8.5%
    #7221308

    Feldhaus Riesling Kabinett är en helt magisk matchning till fish tacos. Den friska syran balanserar fetman från den panerade torsken och majonnäsen, medan den lilla sötman rundar av chilin och chipotlens rökiga hetta. Vinets fruktighet gifter sig dessutom fint med mangon, limen och honungen i rätten. En solig vin- och matmatchning där allt känns klockrent!