Vinkokta blåmusslor

Vin till blåmusslor

Boxvin är förvånansvärt underskattat när man ska välja vin till mat, för i ärlighetens namn så passar många boxar otroligt bra till mat. Om du ska laga blåmusslor till ett större gäng så passar det utmärkt att ta fram ett härligt, friskt och fruktigt vitt boxvin. Just det får vi i det här boxvinet. Tänk dig att du har en skaldjursrätt med en del örter, lite grädde och syrlighet. I vinet får du ett friskt vin med en rejäl fruktighet, ett knippe örter, tydliga citrustoner och en fin syra. Det är ett perfekt vin till fisk och skaldjur.