Vin till höstgryta

Höst och gryta. Satsar man på en middag med det lilla extra är tipset att addera ett glas väl valt vin.

Vin till höstgryta. Höstgrytor smakar mustigt av skogens svamp eller säsongens rotfrukter. De senare bidrar med en lätt sötma i smaken.

Bästa vinerna till höstgryta är de fruktigt mogna, mustiga röda vinerna med en mjuk strävhet. Välj vin fritt från många ursprung. De kan komma från Nya Världen och vara av druvorna cabernet sauvignon, merlot, shiraz/syrah, malbec eller pinotage. Alla passar lika bra.

Vita viner med bred, gulmogen smak och behagliga (välintegrerade) drag av fat fungerar också fint. Framförallt när du lagar vegetariskt. Välj bland druvor som chardonnay, grenache blanc, viura, chenin blanc, marsanne och rousanne.

Vin till höstgryta – 6 röda vintips

Château Pineraie Malbec 2020 (2852)

Cahors Frankrike, 119 kr
Druvor: malbec
Fyllig. Läder, tobak och cigarr med mörk frukt, aningen kärnig och kärv i tonen, inslag av svartavinbär och örter. Bra längd.
Omdöme: Trevlig och personlig i rustik stil.
Betyg: 4

Côtes-du-Rhône Rouge 2019 (2011)

E Guigal, Côtes-du-Rhône Frankrike, 135 kr
Druvor: 50% syrah, 40% grenache och 10% mourvèdre.
Snygg. Stilig, nyanserad, kryddig och kraftfull av mörka frukter och bär. Bra längd. Så här smakar ett höstvin.
Betyg: 4

Kleine Zalze Fairtrade Red Blend 2021 (2269)

Coastal Region Sydafrika, 109 kr
Druvor: cabernet sauvignon, shiraz, sangiovese
Fyllig. Stram, kärnig och yppigt mörkfruktig av körsbär och plommon, inslag av läder och lite tobak, kryddor, söt viol och vanilj.
Omdöme: Violig och trevlig. Bästa vinet till den mustiga rotfruktsgrytan.
Betyg: 4

Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel 2018 (26001)

Altia, Lodi USA, 139 kr
Druvor: zinfandel
Fyllig. Kryddig, yppig, tydliga fat, medelstrama tanniner, smakar av fat. Söta bär som jordgubbar och björnbär. En touch mynta är pricken över i.
Omdöme: Bra zin, smakrik och stor.
Betyg: 4
Beställningssortimentet.

Q Malbec 2021 (2664)

Quarisa Wines, New South Wales Australien, 89 kr
Druvor: 100% malbec
Fruktig och generös, inslag av mörka bär, en touch tobak och blyerts.
Omdöme: Trevlig i sitt okomplicerade uttryck. Bra köp.
Betyg: 3+

Rio Claro Carmenere 2021 (2495), EKO.

Torres Chile, Valle Central Chile, 89 kr
Druvor: Carmenere
Fyllig. Mörka bär, hallon, vinbär och blåbär, lätt kärnig, färska örter, smak av kaffe, vanilj och karamell.
Omdöme: Mustigt trevlig med en örtig, yppig grundton. Flaskan är platt!
Betyg: 3+

Vin till höstgryta – 6 vita vintips

Tres Viñas Blanco Reserva 2019 (90505)

Baron de Ley, Rioja Spanien, 169 kr
Druvor: 70% viura, 15% malvasia, 15% garnacha blanca
Torr, medel/fyllig. Frisk, mogen citrus, touch av aprikos, päron och örtig längd, smör och lite fat.
Omdöme: Mycket trevlig med en knivsudd vanilj som avslöjar ursprung.
Betyg: 4+
Tillfälligt vin: säljstart 30/9.

Raig de Raim Garnatxa Blanca 2021 (96028), EKO.

Celler Pinol, Terra Alta Spanien, 109 kr
Druvor: 90% garnacha blanca, 10% macabeo.
Torr, fyllig. Fruktig av äpplen och päron, inslag av gröna örter, vit frukt som päron. Lätt aromatisk. Bra längd.
Omdöme: Bra! Spännande och personlig och perfekt till grytan med ljust kött.
Betyg: 4

Côtes-du-Rhône Saint-Francois 2021 (74993)

Gabriel Meffre, Rhonedalen, Côtes du Rhône Frankrike, 109 kr
Druvor: 50% grenache blanc, 20% clairette, 20% viognier, 5% marsanne, 5% roussanne.
Torr, fyllig, gul- och vitfruktig, mogen och tydligt kryddig. Bred med stil.
Omdöme: Bred smak med skön stil. Matvin och till ost!
Betyg: 4

Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2021 (70131)

Jean-Claude Boisset, Bourgogne Frankrike, 149 kr
Druvor: 100% chardonnay
Torr, medelfyllig, frisk, grönfruktig med drag av nötter, brynt smör och citrus.
Omdöme: Lätt smörig, finstämd personlighet.
Betyg: 4
Beställningssortimentet.

Org de Rac Chardonnay 2022 (2930), EKO.

Swartland Sydafrika, 99 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medel/fyllig, gulmogen frukt av äpplen och persika, mandrin, lite örter och smör.
Omdöme: Bra längd, utmärkt bra vin för pengarna.
Betyg: 4

Silverboom Special Reserve Chardonnay 2021 (56858), EKO.

Taster Wine, Western Cape Sydafrika, 99 kr
Druvor: chardonnay
Torr, fyllig, tydlig smak av kaffe och kakao, gulmogen frukt. Passar till den smakrika grytan där rotfrukterna rostats eller smak av rökt fläsk.
Omdöme: Rostade noter, trevlig och publik.
Betyg: 3+
Beställningsvin.