Högrevsgryta med sidfläsk, rödvin och trattkantareller

90 minuter
Medel
17 ingredienser
Recept på högrevsgryta med sidfläsk, rödvin och trattkantareller. Du får dessutom ett fint matchande vintips till rätten.
Högrevsgryta med sidfläsk, rödvin och trattkantareller
Ingredienser för 4 personer

Gryta

600 g
Högrev
200 g
Rökt sidfläsk
2 st
Gul lök
3 st
Vitlöksklyftor
1 kruka
Timjan
4 dl
Rödvin
2 dl
Kalvfond
3 dl
Vatten
3 st
Lagerblad
3 msk
Vetemjöl
2 msk
Olja
1 msk
Smör
300 g
Trattkantareller
100 g
Salladslök
Salt & svartpeppar

Servering

Potatispuré
Gräslök
(till garnering)

Se hur man lagar receptet