Catalina Sounds Sauvignon Blanc
Vin till räksoppa
När vi har en krämig och god räksoppa framför oss så vill vi såklart matcha det med ett bra vin som höjer matupplevelsen. Orsaken till att vi väljer just det här sauvignon blanc-vinet från Nya Zeeland är för att vinet har det där djupet i sig som vi är ute efter. Frukten är ren, men det finns en härlig rundhet i vinet som kommer passa riktigt fint med den krämiga texturen i soppan. Samtidigt finns det en örtighet i både vinet och i rätten, vilket kommer höja de båda rejält.