Tacos på flankstek med salsa och koriander

30 minuter
Medel
21 ingredienser
Recept på tacos på flankstek med salsa och koriander, ihop med ett relevant vintips som höjer och kompletterar rätten.
Tacos på flankstek med salsa och koriander

Vintips till receptet

  • LZC  Zinfandel

    LZC Zinfandel

    2023
    usaUSA
    750 ml
    15%

    När du tar en tugga av den saftiga flanksteken, kryddig salsa och koriander, vill du ha ett vin som kan stå emot och förstärka smakerna - och den här Zinfandeln gör just det. Den har en intensiv fruktighet med björnbär och lakrits som rundar av köttets umami, medan dess viol- och lavendeltoner smälter samman med korianderns fräschör. Kaffetonerna i eftersmaken ger en kryddig, rostad dimension som lyfter hela rätten. Ett smakmöte som verkligen får smaklökarna att jubla!

    105 kr
Ingredienser för 4 personer

Kött

500 g
Flankstek
1 msk
Spiskummin
1 msk
Ancho chilipulver
1 tsk
Kardemumma
Salt & svartpeppar

Salsa

1 st
Gul lök
3 st
Plommon tomater
8 st
Pimientos de padron
2 st
Röd chili
4 st
Vitlöksklyftor
1 msk
Inlagd jalapeños
2 msk
Olivolja
1 st
Lime
(juice)
1 msk
Tandoori krydda
1 st
Knippe koriander
1 st
Avokado
Salt & svartpeppar

Servering

Tortillabröd
1 st
Rödlök
(finhackad)
1 st
Knippe koriander
(finhackad)
2 st
Lime

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • LZC  Zinfandel

    LZC Zinfandel

    2023
    usaUSA
    750 ml
    15%

    När du tar en tugga av den saftiga flanksteken, kryddig salsa och koriander, vill du ha ett vin som kan stå emot och förstärka smakerna - och den här Zinfandeln gör just det. Den har en intensiv fruktighet med björnbär och lakrits som rundar av köttets umami, medan dess viol- och lavendeltoner smälter samman med korianderns fräschör. Kaffetonerna i eftersmaken ger en kryddig, rostad dimension som lyfter hela rätten. Ett smakmöte som verkligen får smaklökarna att jubla!

    105 kr