Château Margaux med Thibault Pontallier

DRAKAR OCH UNICORNS. Bland de stora, unika och ytterst sällsynta vinerna är Château Margaux självklar. Bordeauxslottet Margaux, i kommun Margaux, fick sin höga status med den officiella klassificeringen av Médocs viner från 1855. Premier Cru tilldelades drakarna Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild (1973) och Château Haut-Brion.

Klassificeringen grundade sig på faktiska försäljningspriser och odlingsförhållanden och bland tusentals slott valdes 60 egendomar ut, varav en låg i appellation Graves (Haut-Brion). Sedan 1855 har en enda förändring skett och det var 1973 när Château Mouton-Rothschild flyttades upp i Premier Cru. Skalan rankar slotten (som en vägledning men inte faktisk eller statisk sanning när det gäller kvalitet) från höga 1er Cru vidare till 2eme Cru, 3eme Cru, 4eme Cru och 5eme Cru.

Château Margaux har rykte om sig att tillverka eleganta viner. Precis som i Bourgogne beskrivs smaken som silkig, i stället för sammetslik och nyanserna är utan tvekan utmejslade, finstämda och ytterligt eleganta.

På 60- och 70-talet hade slottet en mindre kris med en kvalitets-dipp men när det såldes till familjen Mentzelopoulos 1977 påbörjades återuppbyggandet av renommé och kvalitet. Ett vinodlarteam anställdes, Paul Pontallier VD, Philippe Barré vVD och Jean Grangerou vinkällarmästare, vilka uträttade stordåd med vinerna och ordningen återställdes. Och vad gäller kvaliteten på vinerna i dag är det en ”icke-fråga”. Châtaeu Margaux är utan tvekan en unicorn, eller om man vill säga drake.

Den 5 september 2018 besökte Thibault Pontallier (son till Paul) Stockholm. Som ”Global Manager” för slottet höll han en exklusiv provning på MFW vilka även fick nöjet att förmedla ett antal viner till försäljning. Pavillon Blanc, andravinet Pavillon Rouge du Château Margaux och Château Margaux.

Några av vinerna i provningen och deras priser
Pavillon Rouge 1996, 1 flaska à 2 993 kr
Pavillon Rouge 2005, 1 flaska à 2 824 kr
Ch. Margaux 1989, 1 flaska à 12 222 kr
Ch. Margaux 1990, 1 flaska à 24 358 kr
Ch. Margaux 1996, 1 flaskor à 10 607 kr
Ch. Margaux 2000, 1 flaska à 13 037 kr
Ch. Margaux 2010, 1 flaska à 10 607 kr