Côtes du Rhôneviner samt Châteauneuf-du-Pape till fest

RÖDA VINER TILL FEST. Côtes du Rhôneviner samt Châteauneuf-du-Pape till fest. Passar smakrika rätter som mustig vego eller fina köttbiten.

Södra Rônedalens röda viner passar utmärkt till en fin köttbit och festligare måltid. Inte minst vinerna från Châteauneuf-du-Pape som är de lyxigare alternativen.

Côtes-du-Rhône

1. Cycliste Côtes du Rhône Villages 2018 (76065)

Mare Magnum, Côtes-du-Rhône-Villages Frankrike, 89 kr
Druvor: syrah
Alkohol: 14,5%
Socker: <3 g/l
Medel/fyllig. Fruktig, mjuk med fin rondör, inslag av kryddor som svartpeppar.
Omdöme: Trevligt smakrikt rött!
Betyg: 4

2. Côtes du Rhône Parallèle 45, 2016 (22800)

Paul Jaboulet, Côtes du Rhône Frankrike, 109 kr
Druvor: Grenache och syrah.
Alkohol: 14%
Socker: <3 g/l
Medel/fyllig smak av mörka röda bär som hallon, frukt av plommon, inslag av lakrits av kryddor och örter. Lagerblad.
Betyg: 4

Hittar ni:
Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2017 (71340), 279 kr är det också ett toppköp! Finns 12 flaskor i butiken i SKärhamn - grattis till er!

3. Côtes-du-Rhône 2016 (2011)

E Guigal, Côtes du Rhône Frankrike, 129 kr för 750 ml
Druvor: 60% syrah, 35% grenache och 5% mourvèdre.
Alkohol: 14%
Socker: <3 g/l
Fyllig. Mörk frukt, söta bär, generös med inslag av lakrits, choklad, mörka bär. Söt längd med stramsnygg ryggrad.
Omdöme: Bäst efter någon tid.
Betyg: 4

4. Les Pious Côtes du Rhône 2017 (2469). EKO.

REMI POUIZIN, Côtes du Rhône Frankrike, 90 kr (ink. 1 kr pant)
Druvor: Grenache, syrah.
Alkohol: 14%
Socker: <3 g/l
Smak: Fyllig. Mörkfruktig, smak av mogna bär, örter och friskare, kryddig längd.
Omdöme: kryddfrisk med lagerbladston. Trevlig, enklare stil.
Betyg: 3

Châteauneuf-du-Pape

1. Châteauneuf-du-Pape 2016 (70503)

E Guigal, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 359 kr
Druvor: 80% grenache , 10% syrah , 5% mourvèdre samt 5% övriga druvsorter.
Alkohol: 14,5%
Smaken är fyllig. Smakrik av mörk mogen frukt, inslag av bär, kryddor, lakrits, fat, tobak och lite tjära.
Omdöme: Ung, behöver tid eller luft - dekantera innan servering.
Betyg: 4+

2. Châteauneuf-du-Pape 2014 (2811)

Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 279 kr
Druvor: Grenache, syrah, cinsault, mourvedre, counoise, muscardin, vaccarese.
Alkohol: 14,5 %
Fyllig, mörk fruktsmak, inslag av mörka bär, balanserad syra, kryddor och örter. Kärnig touch, tät, ung.
Omdöme: Hovrande vin och årgång. Mycket kvar att ge. Dubbeldekantera, häll på karaff och så tillbaka i flaskan.
Betyg: 4+

3. Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux 2017 (79121)

Lucien et André Brunel, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 329 kr
Druvor:70% grenache, 17% mourvèdre, 10% syrah och 3% cisault.
Alkohol: 14,5%
Fyllig, mörk fruktsmak som är generös och nyanserad, viol, lakrits, blommig, örter och kryddor, fat, tobakston. Komplex med elegant helhet. Tanninerna är fruktiga och mycket följsamma.
Omdöme: Solig, varm med stil plus kryddig.
Betyg: 4

4. Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape 2016 (2211)

Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 229 kr
Druvor:Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise.
Alkohol: 14,5%
Smak: Fyllig. Röd frukt, inslag av bär, smak av örter och kryddor, kanel, lagerblad och kryddor. Fat. Nyanserad.
Omdöme: Lång och komplex. Ungt vin, kan sparas men också drickas nu - efter dekantering!
Betyg: 4

5. Chateau Sixtine Cuvée du Vatican 2017 (95125)

Château Sixtine, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 349 kr. Vinet finns i 18 butiker.
Druvor: ingen uppgift.
Alkohol: 15%
Smaken är fyllig av röd- och blå frukt, nyanserad, fat, öter, kryddor. Balanserad och tät.
Omdöme: Kan bli något stort. Idag förvånande mjuk och ganska sluten. Luft är nödvändigt - korka upp flaskan mitt på dagen och dekantera och låt stå fram till middagen (samma kvällen).
Betyg: 3+

Goda recept till smakrika röda Châteauneuf-du-Papeviner
Grillade lammracks (när det är kallt ute fungerar det utmärkt att grilla!)
Châteauneuf-du-Pape till vegetarisk gratäng