Konferensanläggningen Högberga gård på Lidingö blir först i landet med en Toscansk vinfabrik. Därmed blir konferensanläggningen av Sveriges mest spännande mötesplatser för vinintresserade.
Målet är att skapa delaktighet och sprida kunskapen om hur man gör ett rött toscanskt vin på bästa möjliga sätt i Sverige. Det unika är att druvor handplockas i Italien och transporteras till Högberga, krossas och vinifieras i små rostfria cisterner och lagras på ekfat. Allt sker inne i den befintliga byggnaden där också föreläsningar, provningar och visningar för gemene man – som till exempel oss lidingöbor – och konferensbesökare ska ske.
I höst kommer första leveransen av tio ton druvor till Högberga. Den som är intresserad av att framställa sitt eget vin får själv krossa och följa hela processen. Av den totala mängden färdigt vin går en del till gårdens egen servering, en del till lagringen i Högbergas egen vinkällare. Den större delen går dock via Systembolaget där de som tillverkat sitt eget vin slutligen får hämta ut det.
Mer information på www.hogberga.se
Liknande artiklar
Champagne på halvflaska – 5 tips till nyårsfirandet
Bubbel till nyår – 10 utmärkta bubbel till nyårsfirandet 2024
5 tips på sista minuten-klappar som finns på hyllan
Bäst i test vecka 51 - fem mousserande från beställningssortimentet
Tilltugg och smårätter till champagne – tips inför nyår 2024
Populära artiklar
Krönika: Varför hatar vi kändisviner i Sverige?
Bäst i test vecka 13 - med fokus på sherry
Robert Mondavi lanserar nytt vin i det fasta sortimentet
De 9 bästa sydafrikanska vinerna på Systembolaget 2024
Veckans femhundring - vi värmer oss med sydfransk charm
