Vitt till räkor, eller rött lagringsvin

Ett utmärkt vitt vin till räkor behöver inte vara dyrt. Och en röd klassiker med stor potential för att lagras.

Vitt till räkor, färska såklart, har som bäst en krispig fräschör och en nästintill vibrerande friskhet.

Fredagsvin, vitt och rött upp till 150 kr

Brochet Reserve 2021 (78967), EKO

Loire Frankrike, 119 kr
Torr, medelfyllig, fruktig och aromatiskt frisk smak. Inslag av päron, krusbär, vinbär och citron. Lyxa till de med färska räkor naturell.
Betyg: 4+

RECEPT OCH INSPIRATION FÖR SKALDJURSMIDDAG

Réserve de Bonpas Côtes-du-Rhône 2021 (2016)

Bonpas, Côtes-du-Rhône Frankrike, 99 kr
Druvor: 70% grenache, 20% syrah och 10% mourvèdre.
Trevlig, okomplicerad med fruktbäriga drag, inslag av björnbär och kryddörter.
Betyg: 3+

Lördagsvin, vitt och rött mellan 150 - 250 kr

Joseph Chromy 2015 (6448)

Tasmanien Australien, 179 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, fyllig, fruktig, nyanserad av trädgårdsfrukt, inslag av exotiska noter, bra balans och fin fatkaraktär.
Omdöme: Otroligt balanserad, rökig twist och generös. Lång eftersmak med en knivsudd lätt sälta.
Betyg: 4+

Domaine Du Vieux Lazaret 2018 (2211)

Chateauneuf-Du-Pape, Rhonedalen Frankrike, 259kr
Druvor: Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault och counoise.
Fyllig. Frukt, mörka bär, björnbär, örter och kryddor, solig skog, viollakrits och lagerblad.
Omdöme: Ungdomlig. Servera vinet till kraftfull mat, gärna vilt. Kan lagras.
Betyg: 3

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler tips och uppslag.