Månadens Topp 10, vita och röda exklusiva viner
Rafflande bra viner är på gång in under årets två sista månader och först ut är nya exklusiva novembernyheter. Höjdpunkt bland de nya vinerna är utan tvekan två läckert utvecklade Riojor. Drick dem nu och förundras över den mogna smaken och att det är något alldeles extra att njuta av ett vin från årgång 1968. Att dagens konsumenter föredrar unga, friskt syrliga viner är inget nytt och är smaken därtill toppad med rejäl alkohol, triggar sötma, försvinner mycket av det unga vinets mer uttalade syra. Få är tillfällena för konsumenter att prova mogna viner precis som att det är allt färre som sparar vin för framtiden.
Druvor: Riesling.
Smak: Söt, medelfyllig. Nyanserad frukt, mogen och utvecklad. Smak av grapefrukt, äpplen och päron. Tydlig mineral, lätt örtig, honungston. Lång eftersmak.
Passar till: Krabba naturell.
Omdöme: Kvalitetsvin. Balanserad, komplex, utvecklad. Kan ej bli bättre! Toppvin.
Betyg:590373 Uva Mira Single Vineyard Chardonnay 2009, Stellenbosch Sydafrika, 239 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, fyllig. Rik och generös gul frukt, exotiska inslag, smak av smör och nötter. Rostade fat. Eldig ton i eftersmaken.
Passar till: Renskav i kryddig portvinssås, panerad fisk, saffransås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Eldigt driv röjer ursprung, lägg till vanilj. Modern.
Betyg: 4
Druvor: Sauvignon blanc.
Smak: Torr, medel/fyllig. Koncentrerad mogen fruktsmak av äpplen, päron och gula plommon. Lätt vaniljton och en aning smörighet rundar av.
Passar till: Örtiga och grillade havskräftor, blåmusselsoppa.
Omdöme: Kvalitetsvin. Generös och mogen och något helt annat än grönkrispig fläder sauvignon blanc.
Betyg: 3
90473 Riesling Schlossberg Grand Cru 2009, Alsace Grand Cru Frankrike, 269 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Söt, medelfyllig. Tydlig mineral, smak av grapefrukt, inslag av päron och örter. Lång eftersmak.
Passar till: Räkor naturell.
Omdöme: Kvalitetsvin. Skönt driv, mycket kraft, lätt krydda. Matvin.
Betyg: 5
90 124 Chablis Grand Cru Les Clos 2009, Chablis Grand Cru Frankrike, 349 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Koncentrerad. Smak av päron, gula äpplen och mineral. Lätt bröd- och smörton ger smak mervärde och tyngd.
Passar till: Blinier med löjrom, örtig kyckling.
Omdöme: Kvalitetsvin. Koncentrerad. Ung med potential att utvecklas. Sluten idag.
Betyg: 3
Druvor: Pinot noir.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik, äpplen och päron, inslag av apelsin, nougat, tydlig bröd, mineralton. Lång eftersmak.
Passar till: Svampsoppa, gåslever, lyxiga snittar med löjrom, lagrad hårdost.
Omdöme: Kvalitetsvin. Rik och balanserad. Läcker, rätt och slätt.
Betyg:4
90450 Gewurztraminer Altenbourg 2008, Alsace Frankrike, 359 kr
Druvor: Gewurztraminer.
Smak: Söt, medelfyllig. Balanserad. Mogen litchi, grapefrukt, söta äpplen inslag av karamell, honung och mineral. Lätt kryddig med smak av örter. Lång.
Passar till: Krabba naturell, heta räkor, laxpudding.
Omdöme: Kvalitetsvin. Sötkryddig gewurz på hög nivå. Svårt att tänka mig bättre.
Betyg: 5
90441 Louis Roederer Brut Vintage 2004, Champagne Frankrike, 429 kr
Druvor: 70% pinot noir, 30% chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk och fräsch, spänstigt syrlig smak av choklad, äpplen och päron, inslag av citrus, tydlig mineralton. Lång, frisk eftersmak.
Passar till: Ostron, sniglar och andra lyxiga skaldjur.
Omdöme: Kvalitetsvin. Lagringspotential. Frisk och läcker, räcker långt som bra och välgjord champagne. Bra köp.
Betyg: 4
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medel/fyllig. Stor, rik och generöst mogen frukt av äpplen, päron och persika. Smak av smör, inslag av nötter och rostade fat. Mineral. Komplex. Lång.
Passar till: Örtgrillade jätteräkor, ankbröst, kalkon med stuffing och gräddsås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Komplex och nyanserad, bra vin av bästa sort.
Betyg: 5
Uppmärksamma läsare noterar att det bara är nio vita tips i månadens Topp 10-lista. Det fanns helt enkelt inte fler att rekommendera enl undertecknad.
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Parfymerad, söt frukt och bärsmak, hallon och jordgubbar, inslag av rostade fat, svamp. Lång eftersmak. Balanserad och nyanserad.
Passar till: Citron- och örtbakad kyckling, amerikanska revbenspjäll.
Omdöme: Kvalitetsvin. Bra vin, på topp nu och som man kan säga, ett kap!
Betyg: 590247 Beaune Premier Cru Louis Jadot 2001, Beaune Premier Cru Frankrike, 159 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Smak av skog, svamp, örter mustigt mörka bär, hallon och björnbär, lätt ton av vanilj. Läder och fat.
Passar till: Helstekt strutsfilet, helstekta lammracks.
Omdöme: Kvalitetsvin. Utvecklad och mogen Bourgogne.
Betyg: 499262 Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2008, Vino Nobile di Montepulciano Italien, 179 kr
Druvor: 85% prugnolo gentile (sangiovese) samt colorino, canaiolo, merlot.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, kärnstrama körsbär, inslag av fat, tobak, örter och choklad. Lång eftersmak.
Passar till: Oxhögrev i mustig gryta.
Omdöme: Kvalitetsvin. Generös mustig smak, skönt vin idag, kan lagras.
Betyg: 4
90378 Crozes Hermitage Alain Graillot 2009, Crozes-Hermitage Frankrike, 189 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, smak av björnbär, spänstig frukt, tydligt kryddig som vitpeppar, inslag av örter och fat.
Passar till: Vildsvinsstek med råstekt potatis och svamp.
Omdöme: Kvalitetsvin.Härlig, balanserad och elegant. Fin spänst.
Betyg: 499048 Viña Valoria, Rioja Spanien 1973, 199 kr
Druvor: 80% tempranillo, 10% mazuelo, 10% graciano. 80% tempranillo, 10% mazuelo och 10% graciano.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, smak tobak, inslag av bär, smak av fat och läder.
Passar till: Boef Bourgignone, grillad biff, lammstek.
Omdöme: Kvalitetsvin. Mogen, lädersmak med lite mer kantighet jämfört med -68an.
Betyg: 4
90380 Quinta do Vallado Sousão 2008, Douro Portugal, 259 kr
Druvor: Sousão.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, plommon och körsbär, björnbär, smak av lakrits, fat. Örter och kryddor. Lång, balanserad. Fruktigt spänstig.
Passar till: Grillad biff med pepparrotssmör.
Omdöme: Kvalitetsvin. Välgjord Portugis som förenar det bästa av tradition och ursprung med modern tänk. Spara gärna.
Betyg: 4
99290 Viña Valoria 1968, Rioja Spanien, 259 kr
Druvor: Tempranillo.
Smak: Medelfyllig. Mogen utvecklad smak av körsbär, nypon och plommon, inslag av läder och fikon. Fat.
Passar till: Örtig kyckling med svamp och pumpa.
Omdöme: Kvalitetsvin. Mogen och utvecklad. God nu!
Betyg: 5
Druvor: 60% cabernet sauvignon, 40% merlot.
Smak: Fyllig. Mustig mörk frukt, körsbär och plommon, svarta vinbär, inslag av örter och fat, lätt lakritston och tydligt parfymerad. Fat. Nyanserad med balans.
Passar till: Renkalvfilet med stuvade kantareller.
Omdöme: Kvalitetsvin. Generös mörk frukt, ungdomlig ändå drickvänlig nu. Bra vin.
Betyg: 492234 Château Poujeaux 2004, Moulis Frankrike, 298 kr
Druvor: 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot.
Smak: Medel/fyllig. Stram mörk frukt av plommon och körsbär, inslag av vinbär, tydligt örtig, tobak. Fat.
Passar till: Entrecote, harricot verts och potatisgratäng med vitlök.
Omdöme: Kvalitetsvin. Tobak, vinbärsskön ursprungskänsla med finess.
Betyg: 4
Druvor: 90% grenache, 10% syrah.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, tydligt söt frukt med isnlag av kanderade apelsiner, smak av kryddor och örter som lagerblad. Fat. Eldig eftersmak med kärv tanninblyertsfinish.
Passar till: Helstekt renkalvinnanlår med renkorv.
Omdöme: Kvalitetsvin. Blyerts, kryddor och fat+sötma. Ung för att vänta in eller gilla nu i burdus smakstil.
Betyg: 3
90020 Barolo La Rocca e la Pira 2004, Barolo Italien, 389 kr
Druvor: Nebbiolo
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, mogna körsbär, inslag av plommon, örter-lavendel, läder och rosor. Nyanserad, balanserad och lång.
Passar till: Oxfilet med vitlökssvamp.
Omdöme: Kvalitetsvin. Skön Baroloa, utvecklad och smakar läckert idag.
Betyg: 5
90459 TB Amarone della Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella Classico Italien, 710 kr
Druvor: 75% corvina och corvinone, 20% rondinella, 5% cabernet franc, dindarella, croatina, molinara.
Smak: Fyllig och tät. Mörk frukt, smak av apelsin, nejlika, mocca och choklad. Fat. Komplex.
Passar till: Viltkött med rotfrukter.
Omdöme: Kvalitetsvin. Lyxamarone, traditionellare snitt, vill gärna men når inte ända fram till übertoppnivå.
Betyg: 4
Om du vill ha den här listan direkt till din mejlbox, tidigare än vinernas lanseringsdatum kan du prenumerera på Vinbankens månadsbrev.
Liknande artiklar
Bästa Rioja 2024 på Systembolaget - topp 10
Årets julöl 2024 - bäst i test
Vit Rioja är på frammarsch – tips på 6 viner
Årets glögg 2024 – Bäst i test
De 9 bästa sydafrikanska vinerna på Systembolaget 2024
Populära artiklar
Vin till panerad fisk - tips på 3 viner
Veckans femhundring - kraft, elegans och kärlek
Vin till musslor - tips på 6 viner
Bästa nya vinerna på Systembolaget 1 juni - topp 10
Björn Frantzén lanserar vin ihop med Douglas Murray
