Meerlust Rubicon 2015 - Dagens Vintips

Dagens Vintips den 30 dec. 2018 är röda ikonvinet från Sydafrika, Meerlust Rubicon.

Bordeaux-look-a-like och stiligt rött till fest!

Meerlust Rubicon 2015 (2026), 249 kr

Rött vin av bästa kaliber med balans mellan fyllighet, strama tanniner och fruktsyra. Frukten är mörk, inslagen av vinbär tydligt med kakao, örter, tobak och fatinslag. Nyanserad och drickvänligt snygg.

Kan även sparas några år.

Passar till

Fest och fina middagen med nöt- eller viltkött, entrecote med senap och potatisgratäng är perfekt. Laga mustig, smakrik mat för er som väljer vego.

Meerlust Estate är en producent som ovanligt nog, för att vara Sydafrika, är ett familjeföretag i åttonde generationen. Hannes Myburgh driver egendomen hans förfäder grundade 1757. När Rubicon presenterades 1984 sprängde man gränser. Det var det första sydafrikanska vin som tillverkats för att likna röd fransk Bordeaux (liknande druvblandning). Mottagandet blev svalt men nu över 30 år senare är saken klar: Rubicon är om inte en ikon, unik. Vinet har gjort avtryck både på hemmaplan men även internationellt.