Ny öl i augusti 2013

I skönaste högsommarsol och värmebölja kommer här de bästa öltipsen bland nyheterna i augusti. Förutom Peak Organic Weiss Principal som är ett starkare veteöl, så kallad Weizenbock passar få av nyheterna som törstsläckare. Lanseringsdagen kan gott vänta precis som ny månad augusti.

Roligaste nyheten, om det hade varit perfekt, är S:t Eriks Mathias Dahlgrens Svenska smaker med fyra öl smaksatta med enbär, pors, fjällkvanne respektive havtorn. Porsen gillar jag bäst. Dessvärre lever egentligen ingen av ölerna upp till sin bästa miniminivå då deras smak visade sig tangera det lätta, närapå urvattnade. Trist för bryggeri som personen bakom vilka båda håller en annars självklar toppklass.

Journalisterna provade alla öl den 18 juni. För öl, beroende på när den tappats i butelj och fram till provningsdag kan tid spela stor roll för helhet och smakupplevelse. När ölerna släpps har det vilat ytterligare fem till sex veckor i buteljen och för de flesta av dem är det bara positivt. Det är inte optimalt med tidiga öl-provningar.

Listan nedan är de bästa ölerna enligt undertecknad och de följer betygsordning.

Hop Ottin IPA Anderson Valley Brewing (11884), Anderson Valley Brewing, USA, 25,90 kr för 355 ml. 7%.
Doften är söt. Söt samtidigt besk, tydligt brödig med skön fruktrondör. Besk eftersmak. Besk, balanserad och elegant.
Betyg: 4+

Sierra Nevada Hoptimum Whole-Cone Imperial IPA (11886), Sierra Nevada Brewing, USA, 39,90 kr för 355 ml. 10,4 %.
Doften är stor, maltig. Gul mogen frukt, apelsin, tydligt besk. Rejält besk och notera, den höga alkoholhalten märks inte av.
Betyg: 4+

Peak Organic Weiss Principal (11065), Peak Organic Brewing Co., USA, 72,30 kr för 650 ml. 8,6%.
Brödig doft. Fruktig, smakrik med smak av bröd, malt och bra beska. Fin smak, bra längd!
Betyg: 4

BrewDog Jack Hammer (11868), BrewDog, Storbritannien Skottland, 27, 90 kr för 330 ml. 7,2%.
Örtig doft. Smaken är också örtig, med maltig rondör och tydlig fruktsmak. Rejält besk eftersmak. Skönt bett och tydligt besk.
Betyg: 4

Sierra Nevada Harvest Southern Hemisphere (11887), Sierra Nevada Brewing, USA, 89 kr för 710 ml. 6, 7 ml.
Söt, honungsdoft. Besk smak av gul frukt som apelsin och mogen grape, inslag av persika. Rak och ren. Toppbra längd, balanserad med tydlig beska. Om petig, möjligen en aning onödigt generös sötma.
Betyg: 3+

Lagunitas Undercover Shut-Down (11883), USA, Lagunitas Brewing Company, 28,90 kr för 355 ml. 9,7%.
Doft av aprikos. Sötbesk smak, tydligt fruktig, inslag av sötma. Besk eftersmak. Kul som fenomen och festlig mix mellan sött och beskt.
Betyg: 3

Old Stock Ale (11066), North Coast Brewing Company, USA, 43,90 kr för 355 ml. 11,5%.
Lätt läderton i mogen doft. Söt, medel/fyllig. Generös frukt, gula noter, persika, mjuk beska. Sötbrödig smak. Sötbrödig. Du gillar sötman om och när val av öl som denna!
Betyg: 3