Röda viner i tillfälligt sortiment - 30 januari

Det är sagt förut men 2021 i Barolo är något extra och även om priserna på bra Barolo i många fall har skjutit i höjden så dimper det ner ett och annat riktigt bra vin av och till – i den kategorin hamnar detta. Stort och rikt med mörka körsbär, torkade tranbär, kakao, tobak, fat och smakrikedom. Det här är vinet är nog lite mer laddat än vad många vill ha i vin med detta ursprung men för mig är det en ruskigt bra Barolo med massor av smak för relativt lite pengar – drick nu eller spara. Servera till svamprisotto eller pizza med charkuterier.  

Drick 2026-2034.
3600 flaskor

Egentligen har vi redan fyllt piemontekvoten med råge denna vecka men det går ju inte att hoppa över veckans bästa vin. Stramt men försiktigt och elegant aromatiskt med nypon, röda körsbär, tranbär, te, tobak, frasiga syror samt underbart fokus i en lång och klingande ren eftersmak. På inget sätt svårt att dricka idag men kommer att lyfta rejält om 3-5 år. 

Drick 2027-2036.
600 flaskor.

Aromatiskt och friskt med energiladdade drag av hallon, smultron, salvia, friska körsbärssyror och bra balans. Ett grenachigt charmtroll från gamla stockar som växer på hög höjd i centrala Spanien. En av veckans höjdare.

Drick 2026-2031.
2 400 flaskor. 

Druvtypiskt med laddad mogen frukt med svarta vinbär, mörka körsbär, choklad, örter, ceder aningen rökiga fat. Möjligen i lite smäckrare utförande denna årgång än tidigare men som alltid massor av smak per krona och en svårslaget prisvärd cabernet sauvignon. 

Drick 2026-2032.
11 400 flaskor.

Stram Barolo i traditionell stil med rosor, jordgubbar, nypon, blodapelsin, torkade körsbär, tobaksblad, kryddor och fat. Smaken är laddad med intensitet, djup i frukten, bra balans och torra tanniner.

Drick 2027-2035.
1 200 flaskor.

Friskt och aromatiskt med violer och mörkröda bäriga toner av björnbär, mörka körsbär, vildhallon, te, lagerblad och fint mejslade tanniner som ger vinet struktur. En väldigt personlig och karaktärsfull Beaujolais. 

Drick 2026-2032.
300 flaskor.

Piggt, friskt och aromatiskt med mörkt rödbäriga drag av violer, körsbär, lagerblad, blåbärsris och örter. En trevlig och charmig Beaujolais som passar till Pissaladière.

Drick 2026-2028.
5 100 flaskor.

Ung och rik mörkt rödbärig frisk frukt med violer, björnbär, vildhallon, mörka körsbär, choklad, torkade örter och lätt rostade fat. En smakrik och laddad Ribera del Duero i en trevlig stil med kraft, och koncentration men ändå med viss elegans. 

Drick 2026-2032.
480 flaskor.

Shiraz i en sval mer elegant stil som för tankarna till Crozes-Hermitage. Mörk rödbärig frukt som björnbär, vildhallon, mörka körsbär, vilt, tobak, kaffe, torkade örter, pigga syror och fat. 

Drick 2026-2031.
840 flaskor.

Jag har ofta tyckt att Birichinos viner har lite för speciella drag för att jag helt ska förstå mig på dem men den här gången landade ”paketet” på ett bra sätt. Frisk doft med krossade jordgubbar, smultron, röda körsbär, tranbär, örter, fin syra, försiktiga fat och en fin harmoni. En bra pinot noir från Santa Cruz i Kalifornien gjort på druvor från gamla stockar. 

Drick 2026-2031.
480 flaskor.