Så väljer du ett rött husvin på hösten

Vi förstår att alla inte har ett husvin eller ens vill ha ett husvin. Vissa vill gärna experimentera och välja nya viner varje vecka, medan andra redan har hittat ett tryggt val som de trivs med. Vi är dock av filosofin att det går att hitta ett husvin i många olika kategorier, framförallt nu under hösten då vi rör oss mer och mer åt röda viner. Givetvis är smaken alltid som baken, och man har olika preferenser när det kommer till smak och stil. Men enligt oss så ska ett husvin gå i en stil där man kan plocka fram det till många olika tillfällen och sammanhang, och aldrig bli besviken. Det ska vara ett vin som ska passa till en hel del olika maträtter, men du ska även kunna dricka det för sig självt.

Servera gärna vinet lite lätt kylt

Det behöver inte alltid ha tyngden, strukturen och de tunga tanninerna. Den typen av viner lämpar sig enligt oss mer till kanske lite speciella tillfällen. Viner med ålder passar utmärkt som gå bort-gåva eller till högtidsfiranden. Ett husvin ska alltså enligt oss vara tillgängligt, ha en ren och fruktig karaktär och faktiskt ge en seriös känsla. Det ska inte vara för bärigt och josigt, utan det måste ändå finnas en viss seriös känsla i det. Sen är såklart priset det viktigaste. Ett husvin ska inte kosta för mycket, utan du ska kunna få tag på det till en vettig peng.

När vi tipsar om husviner landar vi oftast i druvor som grenache, barbera och syrah. Det är druvor som vi anser är ganska folkliga i sin stil och som många tycker om. Det är dessutom druvor som skapar viner i en bra prisklass allt som oftast. Det går att hitta riktigt bra viner för en billig peng när man letar efter dessa druvor. Ett handfast tips när det kommer till dessa druvor är att vi ofta gärna ser vårt husvin bli serverat lite lätt kylt. Röda viner behöver inte alltid vara rumstempererade, utan de får gärna ha stått i kylen cirka 20 minuter. Det hjälper vinet.