Sött vin till sommarbär | Vinköplistan 29

Sött vin till sommarbär är ett pärlande vitt från Moscato d'Asti. Vinets låga alkoholhalt är bara trevlig, extra plus för det.

Ett sött vitt vin med pärlande mousse och ursprung från Italien är först ut till sommarbär.

Medan Château Tanesse är ett rött, enklare Bordeauxvin. Med nya årgången lägger vinet ribban för hur en bra, enkel röd Bordeaux kan smak.

Ursprungskaraktärerna är på plats och vinet är ett bra tips för alla som vill lära känna smaken av "röd Bordeaux".

Fredagsvin, vitt och rött under 100 kr

1. Moscato d'Asti Gianni Doglia 2019 (7925)

Piemonte Italien, 89 kr
Druvor: Moscato bianco.
Alkohol: 5%
Socker: 126 g/l
Pärlande vitt vin md blommig, aromatisk smak av päron, fläder, honung och citrus.
Passar: utmärkt till sommarens färska bär serverade med hemmagjord vaniljsås.
Betyg: 3+

2. Tajano Rosso Piceno 2017 (6090). EKO.

Umani Ronchi, Rosso Piceno Italien, 89 kr
Druvor:75% montepulciano, 25% sangiovese.
Alkohol: 13%
Socker: <3 g/l.
Medelfylligt rött vin med rödfrukt, plommon och körsbär, lätt bärsmak som av hallon, kryddig med inslag av kaffe och en touch av söt lakrits. Medelstrama tanniner. Något strukturerad, gärna-vin i den enklare genren. Personlig. Skruvkapsyl är utmärkt för picknick.
Passar till: Vardagsvin, middag, smakrik vego. Fläsk, lamm.
Betyg: 4

Lördagsvin, vitt och rött 100-200 kr

1. Brochet Blanc de Blancs Chardonnay 2019 (7919)

Ampelidae, Frankrike Frankrike, 114 kr
Druvor: Chardonnay
Mousserande!
Torr, lätt/medelfyllig, frisk och fruktig smak av äpplen, gula och gröna, inslag av mogen citrus och en touch av vita vinbär. Bra längd.
Omdöme: Mycket trevlig och när som i denna flaska, vinet fått vila i falska några månader är smaken än bätre.
Passar till: Som fördrink på stora festen, mingel och till snittar av syrligare smak, skaldjur och lätta rätter, nässelsoppa, gärna sallad.
Betyg: 4+

2. Château Tanesse 2016 (3157)

Château Tanesse, Cadillac Côtes de Bordeaux Frankrike, 112 kr
Druvor: 55% merlot, 40% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc.
Alkohol: 13,5%
Socker: < 3g/l.
Fyllig smak av mörk frukt, örter, mörka bär, vinbär, smak av cigarr och lite läder. Kärv i längden.
Omdöme: Matvin, billigare och bra val i bordeaux-gruppen.
Passar: smakrika rätter.
Betyg: 4

För fler förslag, se tidigare vinköplistor!

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi fritt ur, men inte bara, annonsörers portföljer.

BILD: BILD OCH RECEPT: ur boken VEGOFEST med Slottsträdgården Ulriksdal, Katarina Nordgren och Tomas Södergren. Bokförlaget Semic.