Stora novemberviners topplista

Vinerna på den här listan är stora, lyxiga och fantastiska. Lanseringsdagen, 2 november, är redan passerad med tre veckor men butikssaldot säger att det bara är ett av vinerna nedan, Ridge Chardonnay, som är slutnoterad.  Vissa av 'godbitarna' var tänkta att lanseras på webben, buteljerna skulle således inte gå 'omvägen' förbi en butik. Snabbt och smidigt var det tänkt att fungera men Systembolagets webbsida gick ned samma dag som var planerad för webblanseringsdag, 21 november. Ett nytt datum bokades raskt till den 28 november. Inget ont som inte har något gott med sig för visst är det  toppen att ett vin som Sperss 2008 från Gaja fortfara är möjligt att lägga vantarna på.

Vita viner

Louis Roederer Brut Vintage 2007 (99293), Louis Roederer, Champagne Frankrike, 449 kr för 750 ml
Druvor: 70% pinot noir, 30% chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Koncentrerad. Stram, elegant fruktsyra och perfekt struktur, inslag av mineral, champinjoner, marsipan, nötter och bröd. Nyanserad och komplex med lång eftersmak.
Omdöme: Perfekt. Elegant som få, läcker som ingen annan.
Passar till: Alltid! Till allt och för den mest kräsne men gärna till en pocherad hälleflundra med smörstekt sparris och en örtsmakande skysås.
Betyg: 5

Deutz Blanc de Blancs 2008 (99299), Deutz, Champagne Frankrike, 599 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Nyanserad och koncentrerad. Skärpt stringens i perfekt balans, utmejslad smak av äpplen, päron och mogen citrus. Inslag av mineral och bröd. Lång eftersmak.
Omdöme: Fantastisk. Bra koncentration, kraftfull smak, borgar för lagringsduglighet.
Passar till: Löjrom, sötsura räkor, sushi. Eller som lyxigt vin att skåla med!
Betyg: 5-

Louis Roederer Cristal Brut 2006 (99200), Louis Roederer, Champagne Frankrike, 1595 kr för 750 ml
Druvor: 55% pinot noir, 45% chardonnay.
Smak: Torr, medel/fyllig. Tydligt fruktig, äpplen, päron, mogen citrus, ett uns bitterhet som av citrusskal, smak av mineral, bröd, champinjoner och mineral med stort M. Lång, snarare kompakt eftersmak med stor nyans och komplexitet
Omdöme: Enastående. Utan tvekan ett vin med stor potential.
Passar till: Bäst! Passar alltid.
Betyg: 5+

Deutz Brut Rosé 2008 (98083), Deutz, Champagne Frankrike, 499 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay, pinot noir, pinot meunier lika delar.
Smak: Torr, medelfyllig. Frukt och bär, där den upplevda bärsötman bidrar som avrundande inslag, tydlig smak av mineral, citrus och apelsinzest. Lång och koncentrerad.
Omdöme: En av de bästa köpen bland de, idag tillgängliga, roséchampagnerna. Läcker och stringent.
Passar till: Gärna till plockmat, charkuterier, till snittar och som läckert mingelvin.
Betyg: 4+

Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 1991 (97105), R López de Heredia Viña Tondonia, Rioja Spanien, 549 kr för 750 ml
Druvor: 90% viura, 10% malvasia
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Smak av mogen apelsin, av nötter som mandel, smör och mogna, rostade fat. Lång eftersmak med fet avslutning.
Omdöme: Läcker, unik och mogen. Inte ett vin som andra.
Passar till: Serverar vinet till vitt kött. Kyckling med svamp. Till hårdost.
Betyg: 4+

La Comtesse De Pazo Barrantes 2010 (97112), Marqués de Murrieta, Rías Baixas Spanien, 249 kr för 750 ml
Druvor: Albariño
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik, aprikos, nötter, kryddig smak av grönpeppar och ett uns dragon. Liten bitterhet avslutningsvis där smakens längd är rund och generös.
Omdöme: Trevlig, smakrik, mogen. Låg nivå av fruktsyra hör till stil och typ.
Passar till: Skaldjur. Bläckfisk och liknande, gärna med en örtig majjo.
Betyg: 4

Riesling Schlossberg Grand Cru 2012 (99410), Domaine Weinbach, Alsace Frankrike, 349 kr för 750 ml
Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik. Mogen frukt av äpplen, päron, persika. Lätt kryddig. Smak av mineral. Utvecklad komplex och varmeldig.
Omdöme: Servera väl tempererad p g a vinets höga alkoholhalt.
Passar till: Till lax, gärna gravad eller rimmad.
Betyg: 4

Clos de la Coulée de Serrant 2011 (99381), Nicholas Joly, Loiredalen Frankrike, 499 kr för 750 ml
Druvor:
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik ’som en härlig fruktkompott’, inslag av persika, mogen citrus och grape. Lätt kryddig, tydlig mineralsmak.
Omdöme: Mogen, utvecklad. Komplex. Fantastisk helt enkelt. Skördeuttaget är låga 18 hl/ha, som en förklaring till vinets stora smak.
Passar till: Till lax i många former.
Betyg: 5-

Mulderbosch Barrel Fermented Chardonnay 2010 (12012), Mulderbosch Vineyards, Western Cape Sydafrika, 189 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Smakrik, koncentrerad. Äpplen, päron, persika, smak av mineral, lätt brödig och möjligen ett uns vanilj. Tydligt nyanserad. Lång eftersmak. Balanserad.
Omdöme: Ruggigt bra nya-världen-chardonnay. Spännande.
Passar till: Skaldjursrisotto, fiskgryta med aioli, till fläskkött och till lagrad hårdost som Västerbotten eller Gruyere.
Betyg: 4+

Ridge Estate Chardonnay Ridge Vineyards 2011 (91258), Ridge Vineyards, Kalifornien USA, 329 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Stram och koncentrerad. Smak av nötter, frukt, mineral och fat. I dagsläget är fatinslagen, unga och markerade. Tät, kompakt eftersmak och en för stilen, god helhetsbalans.
Omdöme: Otroligt läckert vin, gärna för att spara.
Passar till: Kalvschnitzel med rösti, gratinerad hummer, lagrad hårdost.
Betyg: 5-
Slutlevererad hos Systembolaget dessvärre. Lägger ut info för dem som kan köpa vinet på annat sätt.

Röda viner

Faustino Gran Reserva Faustino Martínez 1981 (90048), Faustino Martínez, Rioja Spanien, 299 kr för 750 ml
Druvor: Tempranillo
Smak: Medelfyllig. Balanserad, utvecklad och komplex. Läcker smak av fikon, russin, nötter och mogen apelsin. Mogen med utvecklad eftersmak.
Omdöme: Läckert mogen med fint utvecklad smak.
Passar till: Gryta eller fläsklägg med rödvinsås, syltlök och Karl-Johansvamp. Svampcrustader.
Betyg: 5-

Viña Tondonia Gran Reserva 1981 (97108), R López de Heredia Viña Tondonia, Rioja Spanien, 1250 kr för 750 ml
Druvor: 75% tempranillo, 15% garnacha, 5% graciano, 5% mazuelo
Smak: Utvecklad och komplex. Läcker smak av fikon, russin, nötter och mogen apelsin. Mogen eftersmak.
Omdöme: Fint utmejslad och elegant. Rioja när som bäst.
Passar till: Oxfilet, stek i ugnen, rödvinsås, svamp och hasselbackspotatis.
Betyg: 5-

Château des Jacques Clos du Grand Carquelin Louis Jadot 2011 (95099), Louis Jadot, Beaujolais Frankrike, 239 kr för 750 ml
Druvor: Gamay
Smak: Medelfyllig. Bärig, koncentrerad smak av viol och rosor, nästintill parfymerad. Smak av mörk frukt. Fat och inslag av svamp, örter och blåbärs-ton. Lång eftersmak.
Omdöme: Koncentrerad, blommig bärighet och ung. Ett tips - spara ngr år.
Passar till: Smakrika kötträtter, vilt och smakrika ostar.
Betyg: 4+

Dolcetto di Dogliani Poderi Luigi Einaudi 2010 (92151), Poderi Luigi Einaudi, Piemonte Italien, 129 kr för 750 ml
Druvor: Dolcetto
Smak: Medelfyllig. Stram röd fruktsmak, markerade tanniner, inslag av örter med underliggande drag av fat, kakao och honung.
Omdöme: Dolcetto i tappning hard-core, när som bäst och skönt ursprungstypisk.
Passar till: Lammlägg, svamp, mörk sås, rösti.
Betyg: 4+

Tancredi Donnafugata 2008 (92148), Donnafugata, Sicilien Italien, 179 kr för 750 ml
Druvor: 70% nero d' avola, 30% cabernet sauvignon
Smak: Medel/fyllig. Stram av körsbär och fikon, smak av läder, apelsin och mogna jordgubbar. Lång, koncentrerad. Markerade tanniner.
Omdöme: Skön, läckert kompakt och kaxig nero d’ avola.
Passar till: Nötkött, klassisk tillagning. Kombinera till rena, raka klassiska smaker.
Betyg: 4+

Asinone Vino Nobile di Montepulciano Poliziano 2010 (90166), Poliziano, Toscana Italien, 299 kr för 750 ml
Druvor: Sangiovese
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, kärnig körsbär, smak av plommon, kaffe och salvia. Inslag av mineral, örter, apelsin och fat. Koncentrerad.
Omdöme: Italienkänningar! Kärnig koncentration, läcker stramhet, god kraft.
Passar till: Kalvstek, bönragu med olivolja och örter.
Betyg: 5-

Barbera d'Alba Gallina La Spinetta 2010 (91245), La Spinetta, Piemonte Italien, 299 kr för 750 ml
Druvor: Barbera
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, plommon och körsbär. Tydligt örtig. Lätt inslag av lakrits. Tät. Koncentrerad eftersmak.
Omdöme: Kompakt, kraftfull barbera av klass.
Passar till: Risotto med tryffel. Enkelt, lyxigt gott!
Betyg: 4+

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2011 (90413), Tenuta dell'Ornellaia, Toscana Italien, 399 kr för 750 ml
Druvor: Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot
Smak: Fyllig. Stram av körsbär, tydlig läderton, lätt fikon med russindrag. Smak av fat och örter.
Omdöme: Strama tanniner lyfter smak många gånger om. Komplext vin.
Passar till: Sparavin. Om dricka nu-servera till nötkött.
Betyg: 4+

Langhe Rosso Arborina Elio Altare 2010 (92152), Elio Altare, Piemonte Italien, 569 kr för 750 ml
Druvor: Nebbiolo
Smak: Fyllig. Stram, kompakt, läcker frukt av plommon och körsbär, spänstig, nyanserad smak med stor koncentration. Mogen apelsinton i eftersmaken.
Omdöme: Nyanserad och komplex. Vin med extra allt.
Passar till: Sparavin. Om dricka nu-servera till nötkött.
Betyg: 5-

Sperss Gaja 2008 (91283), Gaja, Piemonte Italien, 1375 kr för 750 ml. Lanseras på webben 28 nov-13, i s f 21/11 som planerat.
Druvor: 94% nebbiolo, 6% barbera
Smak: Fyllig. Mörk frukt, spänstig, mogen med inslag av läder, fikon, fat, viol. Komplex. Fat. Lång eftersmak med balanserade tanniner.
Omdöme: Bäst. Bara så.
Passar till: Smakrika kötträtter av nöt och lamm. Mustiga tillbehör som murkelsås och tryffel.
Betyg: 5

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2010 (99370), Alain Brumont, Frankrike sydväst Frankrike, 249 kr för 750 ml
Druvor: 95% tannat, 5% cabernet franc
Smak: Fyllig. Röda körsbär, tydligt stram-kärnig fruktsmak med markerad syra och dito tanniner. Spänstig.
Omdöme: Smakens höga, balanserade, syra är fantastisk. Ett vin att spara eller servera till mat.
Passar till: Smakrika kötträtter av nöt och lamm. Mustiga tillbehör som murkelsås och tryffel.
Betyg: 4+

Château Montus Cuvée Prestige 2010 (99359), Alain Brumont, Frankrike sydväst Frankrike, 419 kr för 750 ml
Druvor: Tannat
Smak: Fyllig. Mörk frukt, kärnig, stram, koncentrerad, fatkompakt, hög syra, smak av körsbär, inslag av örter och kryddor, lite fat och kakaorostad snits. Nyanserad. Lång eftersmak.
Omdöme: Ett perfekt vin för att spara. Kärnig koncentration, läcker stramhet och kraft.
Passar till: Smakrika kötträtter av nöt och lamm. Mustiga tillbehör som murkelsås och tryffel.
Betyg: 5-

Sarget de Gruaud-Larose 2001 (99303), Château Gruaud Larose, Bordeaux Frankrike, 349 kr för 750 ml
Druvor: 57% cabernet sauvignon, 30% merlot, 8% cabernet franc, 3% petit verdot och 2% malbec.
Smak: Fyllig. Mörk frukt med kärnig smak, kompakt och stram, utvecklade tanniner, inslag av viol, vinbär, kärnor, mandel, örter och viol. Liten tobakston, smak av läder. Mogen eftersmak.
Omdöme: Vin med tydlig ursprungstypicitet. Perfekt idag med spänst. Något kort avslut.
Passar till: Slottets 2avin håller stilen och passar finmiddag. Gärna entrecote.
Betyg: 4+

Gran Clos 2006 (97109), Cellers Fuentes, Priorat Spanien, 279 kr för 750 ml
Druvor: 55% garnacha, 25% carignena, 20% cabernet sauvignon
Smak: Fyllig. Mörk frukt, stram, kafferostad, stram tajt smak av kärva tanniner, kaffe, kakao, örter, viollakrits, mineral och fat. Koncentrerad, ung.
Omdöme: Superintressant vin för att spara.
Passar till: Smakrika kötträtter av nöt och lamm. Mustiga tillbehör som murkelsås och tryffel.
Betyg: 4+

The Dead Arm Shiraz 2009 (96078), d'Arenberg, South Australia Australien, 299 kr för 750 ml
Druvor: Shiraz
Smak: Fyllig. Mörk frukt, inslag av viol, körsbär, söta moreller, viollakrits. Lätt kakaorostade fatton i eftersmaken.
Omdöme: Skön, drickvänligt trevlig på hög nivå.
Passar till: Nötkött med pepparsås, rostade rotsaker.
Betyg: 4

Barolo Elio Altare 2009 (92149), Elio Altare, Piemonte Italien, 499 kr för 750 ml
Druvor: Nebbiolo
Smak: Fyllig. Mörk frukt, tajt, läder, kakao, apelsin, örter och fat. Komplex.
Omdöme: Bäst i test. Stram, kaxig och brutal.
Passar till: Vildsvinskorv med rödvinsås och smörstekt Karl-Johan.
Betyg: 5+

Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2005 (91150), Bertani, Venetien Italien, 499 kr för 750 ml
Druvor:
Smak: Fyllig. Smak av mörk frukt, körsbär, kanderad apelsin, persika. Smak av choklad, örter och kaffe.
Omdöme: Hur bra som helst och nyanserad.
Passar till:
Betyg: 5-