2013 års bästa mousserande viner, alla prisklasser

Champagne ska vara kall torr och gratis. Sir Winston Churchills kanske mest berömda citat håller än och även om jag jag själv står för notan är känslan lika bra. Champagne eller bubblande vin är fest och guldkant till vardagen och de 49 miljoner bubblor en champagnebutelj rymmer är väl värda uppmärksamhet. För övrigt är champagne Cuvée Winston Churchill en av få kändisviner värd namnet.

Cava, prosecco och fler

Ronar (7744), UCSA, Penédes Spanien, 64 kr för 750 ml
Druvor: 50% macabeo, 40% xarel-lo, 10% parellada
Smak: Halvtorr. Fruktig smak av äpplen och päron. Liten rostad ton med lätt smörighet.
Omdöme: Trevlig fruktsmak, bra längd. Gott val.
Betyg: 3+

Chapel Hill Pinot Noir Rosé Sparkling (7705), Balatonboglár Winery, Ungern, 65 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir
Omdöme: Söt, hallonbärig med stram mineralliknande syra.
Betyg: 3+

Casa Rivas Brut (7760), Okänd producent, Chile Chile, 69 kr för 750 ml
Druvor: 50% chardonnay, 30% pinot noir och 20% sauvignon blanc
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Gröna äpplen, mogen citrus, inslag av mineral. Frisk eftersmak.
Omdöme: Trevlig. Men servera sval för att tona ner fruktens mognadssötma.
Betyg: 3+

Mionetto Prosecco Extra Dry (7749), Mionetto Spumante, Prosecco Italien, 75 kr för 750 ml
Druvor: Glera
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Blommig vit frukt, gråpäron, vit persika samt en knivsudd honungssötma.
Omdöme: Trevlig i sin tydliga söta stil.
Betyg: 3+

Segura Viudas Brut Rosé (7779), Segura Viudas, Cava Spanien, 77 kr för 750 ml
Druvor: 90% trepat och 10% garnacha
Omdöme: Söt, bärig, balanserad med bra eftersmak. Bra köp i genre.
Betyg: 4

Lindemans Bin 25 Brut Cuvée (7868), Lindemans, Australien Australien, 79 kr för 750 ml
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mogna äpplen med gulfruktiga undertoner, lätt rostad med inslag av smör.
Omdöme: Trevlig i mer sötmogen stil.
Betyg: 4-

Rotari Brut Riserva 2009 (7567), Mezzacorona, Trentino Italien, 99 kr för 750 ml
Druvor: 90% chardonnay, 10% pinot noir
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk smak mogen frukt, äpplen och päron, balanserad syra, lätt rostad och brödig. Mineralton i eftersmaken.
Omdöme: Frisk och mineralstram. Bra koncentration.
Betyg: 4+

Prosecco la Robínía Extra Dry (7486), Antonio Ceresa, Italien, 85 kr för 750 ml
Druvor: Glera
Smak: Torr, medlefyllig. Frisk grön fruktsmak, tydlig mineralton, inslag av örter. Bra eftersmak.
Omdöme: Mycket trevlig och smakrik.
Betyg: 4

Bestheim Crémant d'Alsace Brut 0 (7714), Bestheim, Alsace Frankrike, 89 kr för 750 ml
Druvor: 60% pinot blanc och 40% chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, citrus, stram äppelsmak, inslag av päron och örter. Mineral.
Omdöme: Bra längd, tydlig och smakrik.
Betyg: 4+

Graham Beck Brut Chardonnay Pinot Noir 0 (7639), Graham Beck, Western Cape Sydafrika, 95 kr för 750 ml
Druvor: 51% pinot noir och 49% chardonnay.
Smak: torr, medelfyllig. Gula, mogna äpplen, tydligt brödig, inslag av smör, nötter och mineral. Trevlig, rostad eftersmak.
Omdöme: Sköngenerös smak, perfekt till lagad mat.
Betyg: 4

Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut (7685), Geisweiler, Crémant de Bourgogne Frankrike, 99 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir och chardonnay
Smak: Torr, lätt/medlefyllig. Fruktig, tydlig stram smak av gröna äpplen, inslag av örter och mineral. Bra längd.
Omdöme: Frisk, ren med skön eftersmak. Topp!
Betyg: 4+

Pongrácz Brut (7628), Bergkelder, Sydafrika, 109 kr för 750 ml
Druvor: 63% pinot noir, 37% chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gula äpplen, smak av nötter och rostat bröd, Lätt vaniljton i eftersmaken.
Omdöme: En av de trevligaste bubblarna. Gärna!
Betyg: 4

La Vida al Camp 2011 (7776), Raventós i Blanc, Cava Spanien, 129 kr för 750 ml
Druvor: 45% macabeu, 45% xarel-lo och 10% parellada.
Smak: Torr, medelfyllig. Stram, mineralsmak, tydligt grön, äpplen och päron, lätt örtighet. Bra driv.
Omdöme: Bra koncentration, en vinnare för sin smak!
Betyg: 4-

Ferrari Brut (7721), Ferrari, Trento Italien, 149 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: torr, medelfyllig. Stram, mineral, tydligt fruktig, äpplen och päron, smak av nötter och rostad bröd. Nyanserad.
Omdöme: Toppen. Smakrik och elegant. Bästa köp.
Betyg: 5-

Champagne

Charles Mignon Brut Premium Reserve (7719), Champagne Charles Mignon, Champagne Frankrike, 169 kr för 750 ml
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk citrus och äppelsmak. Lätt inslag av svamp.
Omdöme: Trevlig och frisk med viss brödighet. Skönt stram!
Betyg: 3

De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs (7885), De Saint Gall, Champagne Frankrike, 259 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gulfruktig, stor och generös, smak av kryddor, nötter och bröd. Mineral.
Omdöme: Generös och smakrik. Gärna till mat.:
Betyg: 4

Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée (7450), Launois Père & Fils, Champagne Frankrike, 279 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Äppelfruktig, mogen, lätt smörig, inslag av bröd och nötter. Trevlig eftersmak.
Omdöme: Trevlig och smakrik. Prisvärd!
Betyg: 4

Palmer Blanc de Blancs 2007 (7553), Palmer & Co, Champagne Frankrike, 294 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av söta äpplen och mogna päron. Inslag av mineral och tydligt rostad.
Omdöme: Rökig och rostad stil passar måltid eller glaset för meditation.
Betyg: 3+

De Venoge Brut Blanc de Noirs (7872), Champagne de Venoge, Champagne Frankrike, 299 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, lätt blommig, inslag av viol, tydlig äppelsmak, av mineral och bröd. Bra längd.
Omdöme: Fin, välstrukturerad och lång smak. Bra köp!
Betyg: 4+

Michel Gonet Prestige Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2004 (7895), Michel Gonet, Champagne Frankrike, 339 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik, tydligt smörig, gul frukt, lätt rostad och nötig.
Omdöme: Smakrik och krämigt bubbel för rimlig peng.
Betyg: 3+

Taittinger Brut Réserve (7422), Taittinger, Champagne Frankrike, 369 kr för 750 ml
Druvor: 42% pinot noir, 38% chardonnay, 20% pinot meunier
Smak: Torr, medelfyllig. Äpplen och päron, citronsyrlig smak, inslag av mineral. Lätt rostad.
Omdöme: Trevlig och juste husstil som är läckert intakt. Typisk och klock
Betyg: 4

Pol Roger Brut Réserve (7549), Pol Roger, Champagne Frankrike, 379 kr för 750 ml
Druvor: 33% chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Smak: Torr, medelfyllig. Rostad, knäcknötig smak med fin citrusskärpa och bra minerallängd. Nyanserad.
Omdöme: Trevlig, nyanserad och stabil huschampagne.
Betyg: 4+

Louis Roederer Brut Premier (7602), Louis Roederer, Champagne Frankrike, 379 kr för 750 ml
Druvor: 66% pinot noir, 34% chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Äpplig, röda och mogna gröna, smak av mineral och citrus, liten kryddighet. Lång eftersmak.
Omdöme: Lufta i glas eller karaff.
Betyg: 4

Taittinger Nocturne (7597), Taittinger, Champagne Frankrike, 379 kr för 750 ml
Druvor: 40% chardonnay samt 60% pinot noir och pinot meunier
Smak: Torr, medelfyllig. Sötfruktig, aprikos och mogen apelsinsmak. Nötter och lätt rostade toner, bra längd som drivs på av citrus och mineral.
Omdöme: Smakar mycket, nyanserat och är i bra balans.
Betyg: 3+

Veuve Clicquot Gula Änkan (7421), Veuve Clicquot, Champagne Frankrike, 399 kr för 750 ml
Druvor: 56% pinot noir, 28% chardonnay och 16% pinot meunier
Omdöme: Halvtorr, friskt bärsöt och fruktig.
Betyg: 3+

Ruinart Brut Millésimé 2006 (7637), Ruinart, Champagne Frankrike, 459 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir och chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Stram, mineralsmak, lätt apelsinton tydligt rostad med inslag av nougat.
Omdöme: Stor, skön och husstypisk!
Betyg: 4+

Charles Heidsieck Brut Réserve (77522), P & C Heidsieck, Champagne Frankrike, 459 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir, pinot meunier och chardonnay
Smak: Torr, medel/fyllig. Stor, mogen, rostad och karamellsöt rondör med inslag av mineral, svamp och nötter. Gula äpplen.
Omdöme: Smörigt nötig med lång smak.
Betyg: 4+

Taittinger Brut Millésimé 2005 (7871), Taittinger, Champagne Frankrike, 469 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay och pinot noir
Smak: Torr, medelfyllig. Rostade nötter, gul frukt av äpplen och apelsin, rund och balanserad, inslag av mineral med lätt bitterhet som bara tillför helhet mer nyans.
Omdöme: Bra köp. Trevlig, smakrik och nyanserad.
Passar till:
Betyg: 4

Pol Roger Brut Vintage 2004 (7536), Pol Roger, Champagne Frankrike, 479 kr för 750 ml
Druvor: 60% pinot noir och 40% chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Nyanserad, mogna äpplen, mogen syra, inslag av karamell, bröd, nötter och svamp. Bra längd.
Omdöme: Smakrik och stor. Ännu ungt vin.
Betyg: 4+

Henriot Millésimé Brut 2006 (7789), Henriot, Champagne Frankrike, 499 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir och chardonnay.
Smak: Torr, medel/fyllig. Fruktig, mogen, lätt rostad, smak av nötter och bröd. Svamp. Nyanserad med bra längd.
Omdöme: Trevlig. Smakrik, stor och gärna till mat.
Betyg: 4

Pol Roger Blanc de Blancs 2002 (88285), Pol Roger, Champagne Frankrike, 575 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Nyanserad och komplex. Mogna äpplen och päron, inslag av apelsin, lätt bitterhet och mogen citrus. Mineral, bröd och lätta svampnoter.
Omdöme: Smakrik, balanserad. Läcker champagne väl värd uppmärksamhet.
Betyg: 5-

Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut (7578), Alfred Gratien, Champagne Frankrike, 599 kr för 750 ml
Druvor: 65% chardonnay, 18% pinot noir och 17% pinot meunier
Smak: Torr, medelfyllig. Smak av apelsin och vinteräpplen. Lätt bitterhet i mineralsmaken.
Omdöme: Elegant, återhållen. Dekantera gärna.
Betyg: 4-

Bollinger La Grande Année Brut 2004 (7579), Bollinger, Champagne Frankrike, 849 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir och chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Äppelstram, kraftfull underton, nyanserad, med smak av mineral och mogen syra. Brödig.
Omdöme: Lång, stor smak. Odiskutabelt bra champagne.
Betyg: 4+

Dom Pérignon 2004 (7428), Moët & Chandon, Champagne Frankrike, 1247 kr för 750 ml
Druvor: 60% chardonnay, 40% pinot noir
Smak: Torr, medel/fyllig. Fruktig. Generös och mogen, söta undertoner, balanserad syra, fin mineralton, knäckig rondör och trevlig smak av rostat bröd. Fin eftersmak/längd.
Omdöme: Elegant och stor på samma gång. Levererar men har kanske inte ’värsta’ stringensen.
Betyg: 4

Rosébubbel

Blason de Bourgogne Crémant de Bourgogne Rosé Brut 2011 (7687), Blason de Bourgogne, Crémant de Bourgogne Frankrike, 96 kr för 750 ml
Druvor: 90% pinot noir och 10% gamay.
Smak: Torr, bärig smak med inslag av smultron, körsbär, blodapelsin och brioche.
Omdöme: Bärig, mogen sötma och fin ryggradssyra.
Betyg: 3+

Rotari Rosé 2009 (7701), Mezzacorona, Trentino Italien, 99 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir och chardonnay.
Smak: Torr, fruktig smak med inslag av brioche, röda vinbär med liten sötma och blodgrapefrukt. 
Omdöme: Örtig, trevlig.
Betyg: 3

Sött mousserande vin

Mousserande Jordgubbsvin (12950), Schloss Raggendorf, Österrike, 59 kr för 750 ml
Omdöme: Söt jordgubbsmak. Helt okej.
Passar till: mingel, för alla kids bland gästerna eller bara så, till en sötsak
Betyg: 3

Louis Roederer Carte Blanche (7600), Louis Roederer, Champagne Frankrike, 379 kr för 750 ml
Druvor: 62% pinot noir, 30% chardonnay och 8% pinot meunier
Omdöme: Trevlig, söt, stram och klockrent gräddig och fruktsöt.
Betyg: 4