Topp 10 - decembernyheter

Årets sista nyhetsmånad på Systembolaget är en höjdpunkt. Det är med råge bra viner som lanseras och det är svårt att välja vilka viner som får vara på topplistan som bara går upp till tio. I veckan tipsar jag om röda favoritviner under 100 kronor, de får en egen ranking kan man säga.

Vita viner Topp 10
96956 Lanzos Sauvignon Blanc Viura 2007, Spanien, 59 kr.
Druvor: 50% sauvignon blanc och 50% viura.
Smak: Torr, lätt och fruktig. Smak av godis, päron och örter.
Omdöme: Lättsamt friskt och trevligt vardagsvin.
Passar till: Lättare fisk och skaldjursrätter, fördrink eller enkelt sällskapsvin.
Betyg: 3+

96899 Mezzacorona Gewurztraminer 2007, Italien, 69 kr
Druvor: Gewürztraminer.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Balanserat kryddig, gul fruktsmak som drar åt det blommigt parfymerade och druvtypiska hållet. Liten beska i eftersmaken.
Omdöme: Trevlig gewurz kan passa ovan som van vindrickare. Enkel, druvtypiskt och trevlig.
Passar till: Bäst till mat, smakrik ost eller asiatisk, max mediumhet maträtt.
Betyg: 3

96944 3 Pomares White 2007, Portugal, 99 kr
Druvor: 34% viosinho, 33% gouveio och 33% rabigato.
Smak: Torrt, lätt vin med stor och tydlig smak. Generös frukt, inslag av grape, toner av örter och nötter. Bra, lång eftersmak utan dominerande fat.
Omdöme: Personligt vin. Jäströkig aura kommer av att vinet vilat på jästfällningen under lång tid. Ett i mitt tycke, så kallat svullovin, när som bäst och i bra balans.
Passar till: Bra matvin. Till vegetariska rätter med örtkryddiga toner, lätta fiskrätter, skaldjur.
Betyg: 4+

96366 Wild Yeast Charonnay 2005, Sydafrika, 149 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Exotisk frukt, papaya mixat med gula äpplen och mineral. Trevlig eftersmak som drar åt det smöriga hållet.
Omdöme: Härligt generös chardonnay flörtar med mångas smaklökar.
Passar till: Lagrade ostar, ljusa kötträtter, lagad fiskrätt som stekts, grillats eller halstrad. Mandel, saffran, smör eller gräddig sås passar fin eller smörstekt svamp.
Betyg: 3+

98764 Birgit Eichinger Riesling Gaisberg 2007, Österrike, 157 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig, koncentrerad grapefrukt, citrus, aprikos, mineralrökig och örtkryddig smak
Omdöme: Spännande vin. Välgjort med en smak utöver det vanliga.
Passar till: Bäst till mat, ljusa kötträtter, lagad smakrik fiskrätt utan grillade eller stekta inslag.
Betyg: 4+

99877 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2007, Tyskland, 169 kr.
Druvor: Riesling.
Smak: Halvtorr, lätt smak. Päron, krusbär och äpplen, touch av citrus och mineral. Sockerkantad avslutning.
Omdöme: Trevlig, lättsamt halvtorrt vin med honungston och grön fruktsmak. Lätt att tycka om. Välgjord.
Passar till: Mingel och pratvin, till småheta rätter, ceviche med milt peppardrag.
Betyg: 4

96365 Méthode Ancienne Chardonnay 2005, Sydafrika, 239 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Aprikos och hasselnötter, smakrik gul frukt av äpplen, apelsin, persika. Smörig eftersmak.
Omdöme: Trevligt, välgjort vin med balans mellan fat och frukt. Bäst till mat.
Passar till: Lagrade ostar, fiskrätter med saffran, mandelpanering eller en fet aioli.
Betyg: 4-

97695 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese 2005, Tyskland, 249 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Halvtorr, medelfyllig. Fantastisk doft och smak av örter och mineral. Elegant äppelgrön frukt, inslag av mandarin. Läcker, lång och utsökt elegant eftersmak.
Omdöme: Njut, fest eller vardag spelar ingen roll, vinet är en fest i sig. Dela med likasinnade. Utmärkt att spara/lagra.
Passar till: Fest och sällskapsvin, milda asiatiska smårätter.
Betyg: 5+

96365 Puligny-Montrachet 2006, Frankrike, 255 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Rostad gul mogen frukt, smör, nötter. Bra eftersmak.
Omdöme: Välgjort vin med bra områdes och stiltolkning, läcker till mat, användbar och gärna till frankofiler.
Passar till: Mat av ljust kött eller fisk tillagat i ugnen eller på grillen.Gratinerad hummer.
Betyg: 4+

99193 Rüdesheimer Berg Schlossberg Alte Reben Riesling Trocken 2007, Tyskland, 289 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig och komplex. Stram mineral, utsökt längd, grön frukt som äpple, inslag av citrus. Fantastisk längd.
Omdöme: Elegant, utsökt välgjort vin med lång eftersmak. Servera till fest.
Passar till: Fördrink, lätta, naturella skaldjur eller fiskrätter. Spara gärna några år.
Betyg: 5

Sött vin
96979 Schlumberger Pinot Gris Vendanges Tardive, Frankrike, 175 kr för 500 ml
Druvor: Pinot gris.
Smak: Söt smak. Nötig, mogen ful frukt av torkade aprikoser, touch av persika och mango. Inslag av honung. Fantastisk balans och enastående längd.
Omdöme: Bättre än såhär är svårt att föreställa sig.
Passar till: Meditationsvin, eller som dessert på egen hand.
Betyg: 5+

Röda viner
96910 Medeus 2006, Italien, 139 kr
Druvor: Cannonau och carignano.
Smak: Medelfyllig, utvecklad doft och smak av fikon, russin, läder och mörka bär. Bra eftersmak.
Omdöme: Bättre vin med skön personlighet.
Passar till: Toppenbra till lagad kötträtt, gryta, rustika recept.
Betyg: 4

99704 Christine 2004 Sydafrika, 149 kr
Druvor: 45% cabernet sauvignon, 45% cabernet franc och 10% merlot.
Smak: Medelfyllig. Örtig smak, mocca, mörk choklad, kakao, körsbär och ett uns tobak.
Omdöme: Bra, välgjort vin som håller hela vägen och jämfört med sitt pris.
Passar till: Lamm och nötkött är enkla, säkra matval.
Betyg: 4

98813 Insoglio del Cinghiale 2006, Italien, 169 kr
Druvor: 35% syrah, 30% cabernet franc, 30% merlot och 5% petit verdot.
Smak: Medelfyllig, animalisk med liten källarton, kärnig frukt, fikon, fat.
Omdöme: Klassiskt vin med tydlig ursprungsstil. Passar bra på festbord.
Passar till: Lagad kötträtt, gärna med tillbehör som bönor eller risotto.
Betyg: 4-

98182 Crozes-Hermitage 2006, Frankrike, 169 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Medelfyllig, utvecklad och kryddig smak. Stram kärvhet lyfter stilen, lätt rökig, smak av körsbär och björnbär.
Omdöme: Välgjort vin med tydlig ursprungstypicitet. Rhônevinsälskare blir inte besvikna.
Passar till: Lagade rätter av kött, ugnsbakad lammrätt med potatisgratäng är perfekt.
Betyg: 5-

96395 De Toren Fusion V 2006, Sydafrika, 249 kr
Druvor: 55% cabernet sauvignon, 14% merlot, 14% cabernet franc, 10% malbec och 7% petit verdot.
Smak: Medel/fyllig, kaffe, mörk frukt, lakrits, lätt violblommig. Spännande, lång eftersmak.
Omdöme: Tät smak ger ledtråd till nya världen. Bra vin med ambitioner, drick nu till mat eller spara gärna.
Passar till: Lagad kötträtt, gärna helstekt fläskben.
Betyg: 4

96400 Radford Dale Gravity 2006, Sydafrika, 250 kr
Druvor: Shiraz, cabernet sauvignon och merlot.
Smak: Fyllig, rik. Stram, kärv ungdomlig smak, mörk frukt, ton av mynta, bra längd.
Omdöme: Kraftpaket av rang, välgjord och helt klart ett bra lagringsämne.
Passar till: Spara. Eller helstekt oxfilet med gräddig svampsås.
Betyg: 5-

96432 Guidalberto 2006, Italien, 295 kr
Druvor: 60% cabernet sauvignon och 40% merlot.
Smak: Medelfyllig, blommig mörkröd frukt, kränig ton, stramkärv ryggrad och tät frukt minner om ungdom och därmed lagringspotential.
Omdöme: Bra, välgjort vin som för att vara 2a vin till Sassicaia ger mycket smak och elegant upplevelse för pengarna.
Passar till: Festvin, lyxigt vällagad kötträtt. Lagra/spara.
Betyg: 4

99976 770 2005, Spanien, 299 kr
Druvor: 30% merlot, 25% cabernet sauvignon, 25% carinyena, 10% garnatxa och 10% syrah.
Smak: Medel/fyllig, sötare mörk mogen fruktsmak, läder och fikon, animaliskt drag. Kaffe och lakrits.
Omdöme: Spännande one-of-a-kind vin. Passar förmodligen både vinnörd som novis.
Passar till: Festvin. Lagade kötträtter med relativt mild men mustig smak, gryta med bacon, rotsaker etc.
Betyg: 4

99267 Ridge Lytton Springs USA, 299 kr
Druvor: 80% zinfandel, 16% petite sirah och 4% carignane.
Smak: Fyllig och stram. Svarta vinbär, blåbär, strama tanniner, bra syra, inslag fat. Lång eftersmak.
Omdöme: Toppvin av klassiskt snitt. Vinner på att sparas/lagras
Passar till: Lagra eller smakrik köttrött, entrecote med dragonsmakande sås.
Betyg: 4

96431 Sassicaia 2005, Italien, 895 kr
Druvor: 85% cabernet sauvignon och 15% cabernet franc.
Smak: Medel/fyllig. Elegant, finstämd, fat, läder körsbärsfrukt, plommon, läder och örter. Lång eftersmak.Komplex.
Omdöme: Upplever vinet som ungt och fortfarande något slutet varför det gott och väl borde kunna lagras. Kul reflektion: Det är första gången någonsin som jag gillat Sassicaia. Vi behöver alla tid för eftertanke, förändrade årgångar och erfarenhet. Nu hamnade jag själv där jag inte trodde att jag skulle vara för bara ett år sedan.
Passar till: Fest, tillsammans med goda vänner som uppskattar vin, bra vällagad mat.
Betyg: 4+