Topp 10 Juni 2010

Juni är sommarmånad per definition men om de nya vinerna är så kallade sommarviner är tveksamt. Flera, riktigt bra nya roséer får stå för dem som passar årstiden. De vita vinerna är så få till antalet att de knappt kan räknas och därför åker rosévinerna in som en förstärkning för att Topp 10-listan ska vara en att räkna med. Bland de röda vinerna hittar ni guldkornen, de flesta är typiska höst-vinterviner. Mustiga, kraftiga och smakrika kan de mycket väl lagras alternativt om de serveras nu är vilt och nötkött och ett festligt tillfälle så rätt.

Månadens Topp 10 vita viner (tre av fyra möjliga!)
94228 Neudorf Chardonnay Nelson 2008, Nelson-Nya Zeeland, 169 kr
Druvor: Chardonnay.
Doft: Stor, rökig och fat.
Smak: Torr, medelfyllig. Exotisk frukt, ananas, inslag av mineral, balanserad syra, smak av fat, Bra längd, skönt innehåll.
Passar till: Fläskkött med friska tillbehör som lime. Lax, abborre eller mustig fiskgratäng.
Omdöme: Kvalitetsvin. Yvig "storrökare" med balans! Bra vin idag.
Betyg: 4

94291 Lapola 2007, Ribeira Sacra-Spanien, 220 kr
Druvor: ingen uppgift.
Doft: Fruktig. Gula äpplen.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik. Gul frukt som aprikos, mogna äpplen, inslag av örter, fat och en skön nöt- och smörighet.
Passar till: Grillad fisk som laxkotletter m tomatsalsa, grönsaker. Stekt spätta.
Omdöme: Kvalitetsvin. Balanserad, supertrevlig och finstämd. Läcker!
Betyg: 4

94083 Muenchberg Grand Cru Riesling 2007, Alsace Grand Cru-Frankrike, 299 kr
Druvor: Riesling.
Doft: Knuten, äpple, grapefrukt.
Smak: Torr, medelfyllig. Grape, äpplen och päron. Balanserad syra, återhållen och därför knuten smakupplevelse. Tight.
Passar till: Spara! Rimmad halstrad marulk m apelsin och grönärtsås. Festvin!
Omdöme: Kvalitetsvin. Knuten i smak lovar gott framöver. Bra och stor med potential.
Betyg: 4

Månadens Topp 10 röda viner
94233 Rymill Cabernet Sauvignon 2004, Coonawarra-Australien, 139 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Doft: Fat. Lakrits, violer och fat.
Smak: Fyllig. Mörk violliknande frukt och bärsmak, inslag av örter, rostade fat, röda bär och violer. Eldig.
Passar till: Helstekt fläskkarré, vilt, nöt och lamm. Smakrik mat.
Omdöme: Bättre vin. Stramt kraftpaket får idag inga bonus- eller gratispoäng. Spara.
Betyg: 4

94231 Syrah Le Pousseur 2006, Central Coast-USA, 159 kr
Druvor: Syrah.
Doft: Örtkryddig.
Smak: Fyllig. Björnbär, örtkryddor, markerade tanniner, bra syra. Fin längd om än mycket ung och stramt kärv.
Passar till: Lamm i alla former ex som spjäll eller stek, fläsk alternativt nötkött.
Omdöme: Kvalitetsvin. Spännande, ungt vin med potential och massor av skön attityd.
Betyg: 4

94199 Barbera d'Alba Campolive 2007, Barbera d'Alba-Italien, 179 kr
Druvor: Barbera.
Doft: Kaffe, rosor, läder.
Smak: Fyllig. Rik och komplex, mörk frukt, inslag av körsbär, stram och tanninrik, läder och fat. Lång, komplex och balanserad.
Passar till: Nötkött. Oxfilet m vitlökspotatis, vilt.
Omdöme: Kvalitetsvin. Bettet är oslagbart. Yes, I like!
Betyg: 5

94208 Kaesler Cabernet Sauvignon 2007, Barossa Valley-Australien, 229 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Doft: Koncentrerad, violer.
Smak: Fyllig. Trögflytande i sin koncentration. Mörk frukt, inslag av lakrits, violer, kaffe, fat och läder. Komplex.
Passar till: Helstekta lammracks m klyftpotatis, tzatziki.
Omdöme: Kvalitetsvin. Komplext vin med ruvande finess, skön stil. Spara/lagra gärna.
Betyg: 4

94209 Saronsberg Shiraz 2006, Coastal Region-Sydafrika, 249 kr
Druvor: Shiraz.
Doft: Rökig, kafferostad.
Smak: Fyllig. Markerade fat, rik och koncentrerad mörk fruktsmak, inslag av kaffe och mörka bär.
Passar till: Örtig kalvstek, lamm eller smakrikt nötkött, oxfilet m svampsås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Typiskt S-A vin, koncentrationsbomb. Spara gärna.
Betyg: 4

94279 Coma Vella 2004, Priorat-Spanien 269 kr
Druvor: 25% cabernet sauvignon, 20% garnacha peluda, garnacha pais, cariñena, 10% syrah, 5% merlot.
Doft: Läder, fikon, fat, rustik.
Smak: Fyllig. Stramkärv, markerade tanniner, spänstig mörk frukt, en dos mineralkaraktär. Bra eftersmak.
Passar till: Renkalvfilet med stuvade kantareller, smakrika kötträtter av nöt eller vilt.
Omdöme: Kvalitetsvin. Läckert vin, ursprungstypisk, välgjord och bara, störtskön!
Betyg: 4

94223 Carrick Pinot Noir 2007, Central Otago-Nya Zeeland, 279 kr
Druvor: Pinot noir av klonerna 5, 13, 15, 777 och 10/5.
Doft: Örter, bär, fat.
Smak: Medelfyllig. Ren bärsmak, violer och örter som mynta, inslag av fat. Härligt bra längd.
Passar till: Lamm men framförallt fläskkött i alla former, spjäll, karré, stek m m.
Omdöme: Kvalitetsvin. Skön bärbombastisk om man vill ta i, annars bara - läcker!
Betyg: 4

94271 Rapace Toscana Uccelliera 2006, Toscana-Italien, 319 kr
Druvor: 70% sangiovese, 20% merlot och 10% cabernet sauvignon.
Doft: Kärnig, mandel, körsbär.
Smak: Fyllig. Röd frukt, inslag av mandel, körsbärskärnor, örter och kryddor. Läckerlång eftersmak.
Passar till: Nötkött. Grillad biff, vilt med gräddsås, rödvinssmör, blåbärssås, vitlök m svamp och potatis.
Omdöme: Kvalitetsvin. Bitiga tanniner, passar för alla som gillar "stramt". Då, hur kul som helst!
Betyg: 4

90003 El Puntido 2005, Rioja-Spanien, 329 kr
Druvor: Tempranillo.
Doft: Mörk fukt, vaniljfat.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, rik koncentration och sammetslen textur, inslag av läder, fat och lakrits.
Passar till: Rengryta - stek, nötkött som oxfilet, tournedos och liknande. Smakrika tillbehör.
Omdöme: Kvalitetsvin. Maffig och generös, mer elegant än tidigare provade årgångar. Spara/lagravin.
Betyg: 4

94230 The McRae Wood Shiraz 2006, Clare Valley, 375 kr
Druvor: 97% shiraz, 3% cabernet sauvignon.
Doft: Mynta, rostat kaffe, björnbär.
Smak: Fyllig. Rik mörk frukt, koncentrerad, eldig, inslag av mynta, örtkryddor, fat. Komplex och koncentrerad.
Passar till: Tournedos, inbakad oxfilet. Nöt och viltkött.
Omdöme: Kvalitetsvin. Ferraristil av vin, komplex men kan mycket mer. Lagra/spara!
Betyg: 4

Nya Roséviner, 1 juni 2010
99889 Scalabrone Rosato 2009, Bolgheri-Italien 119 kr
Druvor: 40% cabernet sauvignon, 30% merlot, 30% syrah.
Doft: Vaniljrostad doft, söta bär.
Smak: Torr, medelfyllig. Vaniljrostad röd frukt med sötbärig smak.
Passar till: Stekt tonfisk, wok med grönsaker och kyckling, rätter med viss hetta.
Omdöme: Bättre vin. Modern, söt och vaniljlik är en annan typ av rosé jämfört med dem som har en örtig och stram stil.
Betyg: 3

99297 Lacrimarosa 2008, Kampanien-Italien, 125 kr
Druvor: Huvudsakligen aglianico samt övriga druvsorter.
Doft: Bär, parfymerad.
Smak: Torr, medelfyllig. Örter, positivt mandelbitter körsbärsmak med trevlig bärssöt avrundning. Parfymerad touch, trevlig eftersmak.
Passar till: Sommarsallad med gravad lax, kyckling, svamp-grönsakspajer, vegetariska rätter.
Omdöme: Bättre vin. Trevlig läcker örtbärig snits. Sommarskön!
Betyg: 3

90002 Langenloiser Rosé Zweigelt 2009, Langenlois-Österrike, 129 kr
Druvor: Zweigelt.
Doft: Örter, mineral, citrus.
Smak: Torr, medelfyllig. Lättsam, bär och örtsmak, frisk mineralstringens och tydlig smak av citrus. Ursprungstypisk och karaktärsfull.
Passar till: Tonfisk och lax i alla former, dillkött, pasta med kyckling och örter.
Omdöme: Bättre vin. Frisk fläkt med örtig bärsnits.
Betyg: 3

99549 Castello di Ama Rosato 2009, Toscana-Italien, 145 kr
Druvor: 90% sangiovese, 10% canaiolo.
Doft: Örter och bär.
Smak: Torr, medelfyllig. Röd frukt, stram ryggrad av fruktsyra, inslag av örter och kryddor, mandel- och körsbär med lång, tydlig eftersmak.
Passar till: Marulk, varmrökt lax, kalvkött m örtsås.
Omdöme: Bättre vin. Läckert rosévin som är listad under årets Topp 10. Prisvärd!
Betyg: 4

94290 Sancerre Les Baronnes Rosé 2009, Sancerre-Frankrike, 149 kr
Druvor: Pinot noir.
Doft: Bär, örter.
Smak: Torr, medelfyllig. Friskt örtig med inslag av både citrus och mineral. Välgjord, bra längd.
Passar till: Grillad lax, sommarsallader som Nicoise.
Omdöme: Bättre vin. Citrus- och mineralkaraktär. Frisk!
Betyg: 4

94287 Château Sainte Marguerite 2009, Côtes de Provence-Frankrike, 159 kr
Druvor: ingen uppgift.
Doft: Örtigt parfymerad.
Smak: Torr, medelfyllig. Fin, lättsam örtig smak men en dos lavendel (parfymerad) och en skön fräschör. Elegant.
Passar till: Bouillabaisse, sommarsallader, kyckling och grillad fisk.
Omdöme: Kvalitetsvin. Elegant och finstämd med smakerna på rätt ställe.
Betyg: 3

Hade du uppskattat att få den här listan innan vinerna släppts på systembolaget ska du teckna dig för vårt kostnadsfria månadsbrev. Gör det enklast här.