Topp 10 | nya röda viner 8 juni

NYHETER, VIN 8 JUNI. Röda nya, vingruppen startar med två nyheter av lambrusco, det pärlande röda italienska vinet med låg alkoholhalt. Den billigare av två är det bättre köpet.

En söt sherry, i palo cortado-stil, är inte med på listan men är ett suveränt bra vin, tillgänglig och god - nu. Servera till bakverk, till chokladdessert och nötkaka, alternativt ost, Palo Cortado Almacenista Cayetano del Pino y Cía (96262), 299 kr för 500 ml. Släppets andra sherry Tio Pepe Fino En Rama (96277) var defekt på provningen och är inte recenserad.

Se upp med två spanska röda, (95328)(91282), som inte lever upp till förväntningarna med både syrlig, kärv, bråkig respektive saftsöt smak till höga priser. För alla som tycker om - eller för dom som absolut inte gillar - är släppets alkoholstinna, kaffe och choklad-smällkaramell vin (95022).

Vinerna listas i prisordning. Klicka på länken om du hellre vill se recensionen av de vita, nya vinerna 8 juni.

Topp 10 | nya viner 8 juni 2018

1. Lambrusco del Fondatore 2016 (90223). LAMBRUSCO

Cleto Chiarli, Lambrusco di Sorbara Italien, 109 kr
Druvor: Lambrusco di sorbara.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk kärnig av persika och strambärigt hallon-lätt. Syrlig längd.
Omdöme: Syrlig och stram, trevligt vin när det är varmt.
Betyg: 3+

2. Château La Gravette Lacombe 2012 (99331)

Vignobles Lacombe, Médoc Frankrike, 159 kr
Druvor: 70% cabernet sauvignon, 28% merlot, 2% petit verdot.
Smak: Medel/fyllig. Fruktig med inslag av bär, mogna röda och blå vinbär, lätt örtig, balanserad syra, ceder och tobak.
Omdöme: Fin längd, syradriven röd Bordeaux. Bäst till mat.
Passar till: En klassisk söndagsstek är inte fel, eller entrecote på grillen!
Betyg: 3+

3. Kit & Kaboodle Alpha Box & Dice (95417)

Alpha Box & Dice, McLaren Vale Australien, 165 kr
Druvor: 35% aglianico, 34% shiraz, 17% cabernet sauvignon, 8% mataro och 6% nebbiolo.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, spänstigt saftig med drag av alkohol och körsbär, kärnig, kaffe, mynta och vaniljfat.
Omdöme: Drickgod, fyllig och snygg, just nu.
Passar till: God till lamm, fetaost-sås passar till.
Betyg: 4

4. Raats Dolomite Cabernet Franc 2015 (99349)

Raats Family Wines, Stellenbosch Sydafrika, 169 kr
Druvor: 95% cabernet franc, 5% malbec.
Smak: Fyllig. Röd och blå frukt, stram smak med tydligt örtigt driv, fruktiga lätt sandiga tanniner, ceder, inslag av viol och kryddor. Balanserade fat. Fin längd.
Omdöme: Läcker och välgjord med liten twist av Sydafrika rök.
Passar till: Även detta vin passar till, faktum är att druvan-vinerna älskar lamm!
Betyg: 4+

5. Divita 2016 (95532)

Podere San Cristoforo, Toscana Italien, 179 kr
Druvor: 70% sangiovese, 20% syrah, 10% petit verdot.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, syltig smak av bär,blåbär, av plommonfrukt med en hint körsbär, örter och viol. Kärnig snits med eftersmak som drivs sav syra.
Omdöme: Bra driv, kärnig
Passar till: gärna till fetare kött, pga vinets syra. Eller en gryta.
Betyg: 4-

6. Cascina Corte Dolcetto Dogliani 2016 (95526)

Cascina Corte, Dogliani Italien, 189 kr
Druvor: Dolcetto.
Smak: Medel/fyllig. Frisk bärig smak med söta undertoner, stram örtig nerv, inslag av fat och kärnor. Bra längd.
Omdöme: Trevlig! God att dricka nu.
Passar till: ragu av fläsk.
Betyg: 4

7. Château des Jacques Moulin à Vent 2016 (95635)

Maison Louis Jadot/Château des Jacques, Moulin-à-Vent Frankrike, 189 kr
Druvor: Gamay
Smak: Lätt/medelfyllig. Frisk och bärig, blå och röda bär, smak av örter och lätt körsbärsviolton. Frisk längd. Spänstig och nyanserad.
Omdöme: Spänstig, fint frukt- och bärig.
Passar till: Fågel, fläsk och lamm. Tänk god sås, gärna gräddbas med söta tillbehör.
Betyg: 3+

8. Faustino de Autor Reserva Especial 2006 (95338)

Bodegas Faustino, Rioja Spanien, 199 kr
Druvor: Tempranillo, graciano.
Smak: Fyllig. Fruktig smak av mörkt röda, mogna plommon, touch av moreller, inslag av fat, örter, kryddor, viol och nypon samt läder. Nyanserad och komplex med mognad. Fin längd, elegant.
Omdöme: Toppvin med mognad.
Passar till: Alltid! Gärna festmåltid, klassiska rätter med få kryddor, salt och peppar räcker fint.
Betyg: 4+

9. Carmignano Podere Il Sassolo 2015 (95540)

Podere Il Sassolo, Carmignano Italien, 199 kr
Druvor: 80% sangiovese 15% cabernet sauvignon, 5% merlot.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, plommon, inslag av svartavinbär, örter lätt kryddig smak med isnlag av tobak och blyerts, viol och fat. Nyanserad. Ung. Fruktiga tanniner.
Omdöme: Bra, ungt välgjort vin med potential att utvecklas.
Passar till: Lamm och nöt.
Betyg: 4

10. Spinifex Papillon 2017 (99264)

Spinifex, Barossa Valley Australien, 199 kr
Druvor: : Grenache, cinsault.
Smak: Medelfyllig. Fruktig, kärnig smak med drag av blodapelsin, läder och viol, nypon. Fin nästan, förvånande spänstig längd.
Omdöme: Fruktig och spänstig.
Passar till: Fågel, fisk, fläsk. Grädd- eller smörsås för att möta syran i vinet, toppa med örter.
Betyg: 4

11. L'Esprit de Chacayes Bodega Piedra Negra 2016 (95107)

Bodega Piedra Negra, Uco Valley Argentina, 299 kr
Druvor: Malbec
Smak: Fyllig. Mörk frukt, lätt syltig smak med torrare tanniner och inslag avmörka bär. Kort eftersmak.
Omdöme: Ungt vin, just nu i en mer sluten fas.
Passar till: spara, som minst fram till hösten!
Betyg: 3+

Bella Union 2015 (95659)

Far Niente Winery, Napa Valley USA, 695 kr
Druvor: Cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc, petit verdot.
Smak: Fyllig. Mörka, söta bär med bra syra, inslag av mörk mogen frukt, plommon, spänstiga tanniner, örter och kryddor samt fat. Tight. Ung. nyanserad och komplex.
Omdöme: Ungt vin med hög svansföring. Topp of the line!
Passar till: spara lite, vore synd och skam (även om god nu) att dricka vinet nu.
Betyg: 4+