Veckans femhundring - läskande rött och härligt vitt

Vår vana trogen beger vi oss till den tillfälliga hyllan för att se om något spännande dykt upp. Och vad är det vi hittar? Jo, ett rött vin från centrala Spanien gjort på druvan garnacha. Vår första tanke är att detta måste vara ganska mycket övermoget och styltigt, men fasiken vad bortfintade vi blir. Här får vi snarare det motsatta. En läskande och energisk garnacha med en tydlig jordgubbsdriven frukt där vi även får skogshallon, röda vinbär, färska örter och choklad i slutet. Garnacha är långt ifrån en favoritdruva, men när den kommer i den här skepnaden så kan man inte göra annat än att tycka om den. Bra energi, läskande men samtidigt djupt och en fin struktur. Härligt saftigt avslut som gör att man redan nu längtar till sommaren och den grillade ibericon. 

Nu ska vi hitta ett vitt, och på samma sätt som vi gjort flera gånger på slutet så går vi till den sydafrikanska hyllan. 159 kronor för en chenin blanc? Tja, det är fortfarande bra mycket billigare än många amerikanska och franska chardonnayer där ute. Och här får vi dessutom ett vin som inte alls är så där överfatat, vaniljligt och smörigt som många chardonnayer är. Sydafrika rules, ok? Här får vi en fruktig och intensiv doft med en diskret fatkaraktär där vi får lätt solmogna gula äpplen, gula päron, en lätt nötig ton, vitpeppar, mogen ananas och solmogen citron. Supersnygg fathantering där vi även får en lätt vaniljsmörig touch. Frukten drar åt det tropiska hållet men syran är ändå precis och fräsch. Ett matvänligt vin som vi gott och väl väljer framför många chardonnayer som kostar mycket mer än så här. Servera till torskryggen med bacon, dill och remouladsås. 

På väg mot kassan vill vi såklart ha ett bubbel, men inte en champagne, cava eller prosecco. Då återstår i princip enbart cremant att välja på. 109 kronor för en cremant kan väl omöjligt stämma, tänker vi när vi ser priset. Men jo, priset stämmer, och kvalitén på bubblet är bra mycket högre än vad priset vill gälla. Fruktigt, ungdomligt och tillgängligt bubbel med en tydlig brödig touch direkt i doften. Gjort på chenin blanc och chardonnay. Här får vi gula äpplen, rostat bröd, hasselnötter och finstämda citrustoner i slutet. Koncentrerat, härligt krämigt och fruktigt. Perfekt som sällskapsvin på fredagskvällen!