Veckans tips - prisvärd rosé

Trodde du att rosévin var en hype och ett övergående fenomen? Det är fel. Nu står rosévin högst upp på listan för många och här är några av de trevligaste köpen i prisklass under 80 kronor. Servera rosévinet direkt från kylen eller källarsvalt, temperaturen kan gärna gå upp till 15 eller 16 grader förutsatt att du inte valt en rosé i den söta smakgenren då den smakar bättre som kylsval. Den andra trenden vi såg starta förra året i och med att män på krogarna runt Stureplans sågs dricka rosa vin, håller i sig.

Les Remparts des Ceps Dorés Rosé 2011 (2239), Cave des Vignerons à Sablet, Frankrike, 48 kronor för 375 ml.
Smaken är torr, bärig av körsbär och vinbär med inslag av örter. Fin eftersmak. Trevlig!
Vi i liten flaska är alltid vanskligt. Oxidation sker snabbare, förhållandet luft till volym vin, är större och det förklarar således varför magnumbutelj anses vara den "perfekta" storleken av många kännare. Här är således ett strålande undantag, skönt vin därtill som rosé (kort hållbarhetsfaktor) i liten butelj. Jojagtackar.

Marqués de Cáceres Rosado 2011 (2755), Bodegas Marqués de Cáceres, Spanien, 77 kronor
Lättsam, bärig smak med litet drag av gelehallon. Gränsar mot den mer söta smak-sidan.

Leth Rosé 2011 (2261),Weingut Leth, Österrike, 79 kronor
Färgen är ljus, blek och skir. Smaken är torr, lätt kryddig med inslag av röda bär med liten fetma som ger rondör. Perfekt till mat.