Vin till helgen, goda val | Vinköplistan #35

VIN TILL HELGEN. Fyra goda vintips till helgen är bra för alla som möjligen kört fast i ett och samma vinvals-spår. Ta chansen, prova en ny smak, upptäck ett nytt vinland, producent eller välj ett vin av en ny druvsort än vanligtvis annars.

Det finns så många viner och andra alkoholdrycker på Systembolaget (inklusive beställningssortimentet) att man kan undra hur man överhuvudtaget ska kunna välja. Vinbanken plockar ut fyra, väl valda vintips varje fredag bland de 12 000 produkter som finns på bolaget.

Trevlig helg!

Vinköplistan #35

Vitt vin - 100 kr

1. Allesverloren Chenin Blanc 2016 (75986). BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Western Cape Sydafrika, 99 kr

Druvor: Chenin blanc
Smak: Torr, medelfylligt gulfruktigt vin med tropisk touch, smak av äpplen, citrus, lätt kryddig och ett uns fetma. Lång eftersmak.
Omdöme: Toppvin som passar mer än sommaren, kombinera med höstens skaldjur!

Passar till

Varmrökt lax är ett förslag, pastarätter med smak av exotisk frukt, prova till grillad fläsk-kött med sötsur sås eller till en ostbit.

Vitt vin - 200 kr

Kloster Eberbach Riesling Spätlese 2015 (6257)
Rheingau Tyskland, 120 kr

Druvor: Riesling
Smak: Söt, medelfyllig smak. Fruktig, lång nyanserad och balanserad av äpple, citrus, örter och mineral.
Omdöme: Fint, läckert elegant vin!
Sockerhalt: 71 g/L

Passar till

Härligt vin till asiatiskt! Vad sägs om sockersaltad lax med asiatisk havssallad. Gör så här: marinera lax i salt, socker och peppar före stekning och till detta serverar du en sallad med strimlade morötter, skivad lök och lättkokad havssallat (en slags grönalg). Dressing med ingefära och chili.

Rött vin - 100 kr

Dão Casal Mor 2015 (12520)
Caves Primavera, Dão Portugal, 56 kr

Druvor: 50% touriga nacional, 30% alfrocheiro, 20% jaen
Smak: Medelfyllig. Fruktig, kryddörtig blåröd fruktsmak. Trevlig eftersmak.
Omdöme: För peng ett bra köp. Enkelt vardagsvin såklart.
+

Passar till

Vardagsvin, till gott och blandat och gärna till en kötträtt. Fläsk är utmärkt.

Rött vin - 200 kr

Châtau Bouscassé 2012 (2204)
Alain Brumont, Madiran Frankrike, 129 kr

Druvor: 50% tannat, 26% cabernet sauvignon, 24% cabernet franc.
Fyllig, rik smak med fat, inslag av svarta vinbär, plommon, viol, svart te, lakrits, timjan och lagerblad. Frisk, ungdomlig syra.
Omdöme: Bra val att dricka till lagad smakrik mat eller för att spara några år.

Passar till

Smakrika rätter av nöt- eller vilt samt till grillat och lagrade hårdostar.

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.

Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!