Vin till kräftor – tips på 5 viner till kräftskivan
Augusti månad innebär även kräftsäsong i vårt avlånga land. Visst är snapsen fortsatt ett givet kort i samband med kräftskivan, men om man verkligen vill förhöja hela upplevelsen så ska man välja vin till kräftor.
Varför ska man välja vin till kräftor? Orsaken är ganska enkel; kräftorna bjuder på en hel del sälta och umami, och det kan vi matcha med väldigt många bra viner så att hela upplevelsen förhöjs. Och vi pratar inte om några dyra viner, utan du kan hitta massvis av prisvärda vita viner som passar gudomligt bra till kräftskivan och till kräftor rent generellt. Vi har samlat våra bästa tips på vin till kräftor nedan. Det är fem viner som passar till såväl kräftorna som till pajerna och tillbehören som finns på bordet. Och det är framförallt en viss druva som dominerar, nämligen riesling. Det finns dock viner du borde undvika. Tänk på att inte ha ett fatlagrat och fylligt vin till en kräftskiva, eller rött vin för den delen också, för det kommer bara förstöra hela upplevelsen och du kommer inte få några överdrivet vackra minnen av kvällen.
Vin till kräftskivan
- Dr L Riesling
- P.Lex Prosecco
- Wongraven Riesling
- Leitz Eins Zwei Dry
- Crudo
Vin till kräftor – tips på 5 viner till kräftskivan
Dr L Riesling
2023Om du har kräftor, västerbottenpaj, aioli och räkor så ska du definitivt satsa på en riesling med en liten sötma i sig. Du kommer direkt känna vilken perfekt kombination det är. I Dr L Riesling så får vi en härlig druvsötma som är så där snyggt balanserad av den friska syran att den inte blir ett dugg jobbig. Du får massvis av päron, fläder och lime. Detta är klunkvänligt och riktigt bra som sällskapsvin, men du kommer verkligen känna vilken dunderkombo det är till kräftorna.
109 krP.Lex Prosecco Brut
Bubbel till kräftor? Japp, utan tvekan. Om du vågar testa bubbel till kräftor så ska ditt val falla på prosecco. Om man ska generalisera så har prosecco i stort sett alltid en lite mer distinkt sötma än många andra bubbel. Vi väljer P.Lex Prosecco, samma vin som vi utsåg till bästa prosecco 2024, för att det fortsatt är friskt, rent och fräscht på ett supersnyggt sätt. Den där lilla diskreta sötman kommer göra susen ihop med kräftorna.
125 krWongraven Morgenstern Riesling
2022En dunderbox till en dunderkväll. Riesling igen, och varför inte satsa på ett boxvin om ni ändå är många. Det här är en torr riesling utan någon vidare sötma i sig, men den kommer ändå passa riktigt fint till kräftorna. Vinet bjussar på rejäla gröna äppletoner med en hel del päron, färska örter och en gnutta tropisk frukt som komplement. Välsvarvad riesling på box som kommer göra susen på kräftskivan.
337 krLeitz Eins Zwei Dry Riesling
2022Det här är ännu ett riktigt bra val till kräftor. Även här får vi en torr riesling som bjuder på ren, energisk och tillgänglig frukt. Och för den blygsamma pengen på 107 kronor går det inte att göra annat än att lyfta på hatten för ett supervin. Rent, friskt och fräscht. Och ett klockrent val till kräftskivan.
107 krCrudo Catarratto Zibibbo
2023Vi måste givetvis avsluta med bläckfiskvinet. Om du tröttnat på riesling så är det här ett vin som kommer fylla suget efter ett läskande vin på ett klockrent sätt. Här får vi ett okomplicerat boxvin med tydliga pärontoner i såväl doft som smak. Lite varm tropisk frukt smyger sig in där, men detta är ändå fräscht med en liten sötma. Flädertonerna som kommer fram kommer göra att du minns tillbaka på sommaren som snart är förbi. En box som vi lite väl ofta glömmer bort på hyllan men som förtjänar lovord.
234 kr