Vin till kräftor – tips på 5 viner till kräftskivan

Om du har kräftor, västerbottenpaj, aioli och räkor så ska du definitivt satsa på en riesling med en liten sötma i sig. Du kommer direkt känna vilken perfekt kombination det är. I Dr L Riesling så får vi en härlig druvsötma som är så där snyggt balanserad av den friska syran att den inte blir ett dugg jobbig. Du får massvis av päron, fläder och lime. Detta är klunkvänligt och riktigt bra som sällskapsvin, men du kommer verkligen känna vilken dunderkombo det är till kräftorna. 

Bubbel till kräftor? Japp, utan tvekan. Om du vågar testa bubbel till kräftor så ska ditt val falla på prosecco. Om man ska generalisera så har prosecco i stort sett alltid en lite mer distinkt sötma än många andra bubbel. Vi väljer P.Lex Prosecco, samma vin som vi utsåg till bästa prosecco 2024, för att det fortsatt är friskt, rent och fräscht på ett supersnyggt sätt. Den där lilla diskreta sötman kommer göra susen ihop med kräftorna. 

En dunderbox till en dunderkväll. Riesling igen, och varför inte satsa på ett boxvin om ni ändå är många. Det här är en torr riesling utan någon vidare sötma i sig, men den kommer ändå passa riktigt fint till kräftorna. Vinet bjussar på rejäla gröna äppletoner med en hel del päron, färska örter och en gnutta tropisk frukt som komplement. Välsvarvad riesling på box som kommer göra susen på kräftskivan. 

Det här är ännu ett riktigt bra val till kräftor. Även här får vi en torr riesling som bjuder på ren, energisk och tillgänglig frukt. Och för den blygsamma pengen på 107 kronor går det inte att göra annat än att lyfta på hatten för ett supervin. Rent, friskt och fräscht. Och ett klockrent val till kräftskivan. 

Vi måste givetvis avsluta med bläckfiskvinet. Om du tröttnat på riesling så är det här ett vin som kommer fylla suget efter ett läskande vin på ett klockrent sätt. Här får vi ett okomplicerat boxvin med tydliga pärontoner i såväl doft som smak. Lite varm tropisk frukt smyger sig in där, men detta är ändå fräscht med en liten sötma. Flädertonerna som kommer fram kommer göra att du minns tillbaka på sommaren som snart är förbi. En box som vi lite väl ofta glömmer bort på hyllan men som förtjänar lovord.