Vin till Pingst | Vinköplistan 22

Vin till Pingst är för fest. För alla chabliswinelovers rekommenderas alert-läge, håll uppsikt över utbudet som är i krympande trend.

Vin till Pingst och fest. Än finns Chablis av många kvaliteter att välja av. Veckans vita lördagsvin är långt över lördagsvinsbudget. Men med tanke på att chablisutbudet blir alltmer begränsat och dyrare, att det är vår och snart sommar så kanske ett dyrare vin ändå kan passera.

Extrabonus är ett rosévin som finns i nästan alla butiker. Och för finsmakare och alla som väljer den sparsmakade linjen, en 1er Cru Meursault - to die for - som är en privatimport. Tips längst ner.

Fredagsvin, upp till 149 kr

Riesling Rheingau Charta 2017 (71513)

Weingüter Wegeler, Rheingau Tyskland, 119 kr
Torr, medelfyllig. Sötmogen frukt av persika och aprikos. Mogen grape. Örtig längd.
Omdöme: Stramsyrlig, trevlig och välgjord.
Betyg: 4

Ravenswood Lodi Zinfandel 2018 (26001)

Ravenswood, USA Kalifornien, 139 kr
Druvor: 79% zinfandel, 20% petite sirah, 1% alicante bouschet.
Fyllig. Den kryddiga bäriga smaken är precis så som doften avslöjar. En dos solmogna blåbär, björnbär och skogshallon på toppen av det. Lägg till inslag av kakao, vanilj och kaffekaramell.
Passar till: gärna till grillat som fläsk- eller kyckling. Smakrik vego passar också bra. Vad sägs om enklaste enkla middagen smörstekt svamp och en god pasta eller smakrik vegogryta.

Lördagsvin, 150 - 250 kr +

Montée de Tonnerre 2020 (5587)

Jean-Marc Brocard, Chablis Frankrike, 400 kr
Druvor: 100% chardonnay
Smak: Torr, medelfylig. Frisk, krispig, nästan blommig med finstämd mineralton och lätt örtighet.
Omdöme: Finstämd och lite blyg. Det lär komma mer - lufta vinet i karaff. Den som vill sparar till höstens skaldjursfest!
Passar till: fina, vällagade middagen - den kryddgröna smörsåsen och hälleflundra är en hit!
Betyg: 4

Montes Alpha Pinot Noir 2020 (2721)

Montes, Aconcagua Costa Chile, 159 kr
Druvor: pinot noir
Fyllig med ett syrligt grepp, samtidigt söt av mogna körsbär, inslag av plommon, läder, fat, tobak, kryddor och mörk choklad.
Omdöme: Yppigt trevlig stil som lockar med sin bäriga sötma. Druvtypiciteten är inte självklar så vänner av fransk pinottydlighet gör sig inte besvär.
Passar till: smakrika vegorätter, kyckling och kalkon - eller en lagad fiskrätt med svamp som brygga till det röda vinet.
Betyg: 4

ROSÉVIN

Cuvée Madame 2021 (2203)

Contemporary Wines, Côtes de Provence Frankrike, 139 kr
Druvor: 40% cinsault, 30% grenache, 20% syrah och 10% carignan.
Torr, medelfyllig, frisk, bärig, nyanserad, lättsam ändå med struktur och örtig kraft.
Omdöme: Medelhavkänsla a la minute!
Betyg: 4

PRIVATIMPORT

Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte 2018 (CM901)

Domaine Comtesse de Chérisey, Meursault Premier Cru Frankrike, 1 095 kr
Importör: Heritage Wine.
Druvor: chardonnay
Torr, fyllig. Bombastisk gulfruktig, nötter, persika, gula äpplen, mogen apelsin och nötter. Mineral. Balans och koncentration.
Omdöme: Stor, yppig.
Passar till: absolut för att spara. Dricka nu - välj ljusare kött eller matig fisk som Hälleflundra. Otroligt läckert vin som bara är i början av sin utveckling!
Betyg: 4+

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler tips och uppslag.