Cabernet sauvignonvin till entrecote

Vin och mat till helgen rymmer allt från budgetval till lyxigare, men i jämförelse, väl prisvärt vinförslag ur beställningssortimentet.

Cabernet sauvignonvin till entrecote är en given kombination. Men cabernet sauvignon förknippas också med vindistrikt Bordeaux i Frankrike. Druvan trivs även utmärkt över hela världen och vinerna är vanligtvis (när de gjorts med tanke på kvalitet) bra att lagra. Det vill säga: spara och följ ditt cab sauv vin över tid och förundras över vinets smakliga utveckling.

Ett bra lagringsdugligt tips är Rockling Ranch Cabernet Sauvignon 2019 från Scheid Family Wines i Kalifornien.

Fredagsvin, vitt och rött upp till 150 kr

Bourgogne Blanc Jurassique 2021 (5688)

Jean-Marc Brocard, Chablis Frankrike, 141 kr
Druvor: 100% chardonnay
Torr, medelfyllig smak som är mjukfrisk, gulmogen av mango för en lätt fetma, med smak av äpplen och päron. Frisk längd.
Omdöme: Trevlig, frisk, vin som tydligt speglar ursprung. Det är dags att damma av vegetariska recept, laga en middag där fetaost ingår.
Betyg: 4-

Allegrini Valpolicella Superiore 2020 (6010)

Allegrini, Venetien Italien, 131 kr
Druvor: 70% corvina veronese, 25% rondinella och 5% oseleta
Kärnig doft och smak av rödblå frukt med kryddiga drag, inslag av salvia och en knivsudd vanilj. Med kännetecken av en italienparfymerad frisk och sval körsbärsfläkt möter vinet"mat" på bästa sätt. Utmärkt husvin.
Betyg: 4

Lördagsvin, vitt och rött 150 - 250 kr

Würzburger Stein Riesling Erste Lage 2021 (90590)

Juliusspital, Franken Tyskland, 201 kr
Druvor: riesling
Torr, frisk, medelfyllig med smak av päron och mogna äpplen. Bra längd, elegant, stram och distinkt.
Omdöme: I dagsformen återhållen men vinet kan mycket mer. Ett "måste" för alla vänner av riesling!
Betyg: 4
LANSERAD - se Systembolagets hemsida för antal/butik.

Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon 2019 (58430)

Scheid Family Wines, Kalifornien USA, 239 kr
Druvor: cabernet sauvignon
Fyllig, rödblå bär, vinbär, mogna frukter, lätt kärnig smak, touch av örter, viol, en knivsudd tobak och stramt lingonris.
Omdöme: Bra längd, stram och distinkt. Cabernet sauvignonvin till entrecote - här är vinet!
Betyg: 4
BESTÄLLNINGSVIN.

Fyndvin i beställningssortimentet

Tenuta di Montefoscoli Santandrea Toscana Rosso 2020 (59110)

Tenuta di Montefoscoli Santandrea Toscana Rosso 2020
Castellani Spa, Italien Toscana, 141 kr
Druvor: 80% sangiovese
Kärnig, tydlig, rödfruktig, frisk och örtigt intressant doft. Fyllig, därtill sval med eleganta smaknoter, inslag av mogna körsbär, färska örter med en touch av gröna oliver, solmogna vinbär, lite kryddor och fat. Bra längd med ett precist och "lagom" skönt bett av stramtorra tanniner. Utmärkt rött, härlig och balanserad!
Betyg: 4+

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler tips och uppslag.