Vita viner i tillfälligt sortiment - 31 juli

Det är lätt att tänka karaktärslös trebbiano när man ser namnet på etiketten men så är det ju inte. Trebbiano Spoletino är sen alldeles egen druva och den kan nå höjder där den är både mycket bra och väldsamt prisvärd – Caprai klarar balansgången och den här är massor av bra för pengarna: Ungt och friskt med citrus, vit persika, äpplen, mandlar, krossad sten, antydan till salmiak, bra balans och fin syra med lite avslutande mineralsälta, kalk och syra. Servera till musselcarbonara.

Drick 2026-2029
4 000 flaskor.

Stramt och friskt med äpplen, vit persika, basilika, kalk, krossad sten, elegant fathantering och ett saltsänkt avslut med krispiga mineraler, bra syra och längd. Det här är chardonnay med en smakmässig pisksnärt från en av tysklands bästa rieslingproducenter - jättebra. 

Drick 2026-2031
966 flaskor

Ungt, rent och friskt med gula och gröna äpplen, persika, päron, citronjuice, aningen sötma, klockren syra och lite sälta. Balans och harmoni med enbart 8% alkohol. Servera till en skadjurstallrik med räkor och musslor. 

Drick 2026-2034
2 400 flaskor 

Friskt med spänst och tydlig druvkaraktär, vit persika, lime antydan till mentol, citronskal, grapefrukt, bra syra och kick i eftersmaken. Det smakar grand cru, det smakar småskaligt och det är alldeles lysande för 499 kronor – en väldigt trevlig sommarpresent.

Drick 2026-2031
1 500 flaskor

Friskt och rent med gula äpplen, melon, persika, citronolja, krossad sten, fin syra och lite havssälta. Lättgillat, drickvänlig och mycket prisvärt. Servera till en skaldjurspaella med saffran. 

Drick 2026-2029
720 flaskor

Friskt och aromatiskt med stram ren frukt med gröna äpplen, grapefrukt, melon, limeblad, bra syra, mineralsälta och fin struktur. Producenten Lagar de Fornelos ägs sedan 1988 av riojapriducenten La Rioja Alta och precis som moderbolagets viner håller det här en skyhög kvalitativ nivå. Servera till grillade citrusmarinerade rakknivsmusslor, bläckfisk eller vit grillad fisk.

Drick 2026-2029
3 600 flaskor

Stramt, svalt och försiktigt men stilrent och druvtypiskt med både gröna- och gula äpplen, persika, basilika, vita mandlar, bra syra och mineraler. Snyggt och mycket prisvärt i en ren stil som mer ger känsla av väl instämd elegans än en detonation.

Drick 2026-2031
1 200 flaskor

När sauvignon blanc håller sig stramt och inte blir överaromatiskt kan druvan briljera. I Europa är Sancerre och Menetou-Salon två av områdena som ger bäst förutsättningar för druvan. Pellés Morugues lyckas med precis detta och får till en fin, lagom aromatisk doft med en gnutta fläder, gröna äpplen, antydan till fatlagring som ger en trevlig rondör, bra syra och mineraler som ger både krisp och spänst – mycket snyggt.

Drick 2026-2030
1 200 flaskor