I Bäst i test vecka 31 tar vi oss till Champagne och provar fyra bra bubbel från tre små producenter.
Vi börjar med Launois Père et Fils som har sitt säte i byn Mesnil sur Oger. Launois har funnits i Sverige i mer än 20 år och vi har rollen som företagets största exportmarknad. Trots att det är en av de mest distribuerade champagnerna handlar det om en producent av beskedlig storlek med en produktion på runt 200 000 flaskor. De två andra champagnehusen är Pointillart-Leroy med huvudsaklig vingårdsbas i Montagne de Reims samt Goutorbe-Bouillot med säte i byn Damery nordväst om Reims.
Du hittar över 10 000 viner i Systembolagets beställningssortiment. Vinerna är inte provade av Systembolaget utan har tagits in av de svenska importörerna. I artikelserien Bäst i test väljer vi varje vecka ut ett antal viner i just beställningssortimentet som vi recenserar och ger ett omdöme. Generellt sett tar det 3-8 dagar innan vinerna kommer fram efter att du beställt dem.
Vårat fokus i artikelserien ”Bäst-i-test” är främst viner som kostar mellan 120 och 350 kronor, men ibland när vi hittar något speciellt som sticker ut utanför det spannet kan vi ta med och recensera även det. I artikelserien har vi lite mer fokus på producenterna och berättelserna om vinet än vad vi brukar ha i våra ordinarie recensioner. Vi har säkerställt med importörerna att vinerna vi publicerar finns i lager.
'%3e%3cpath%20d='M35%2070C54.33%2070%2070%2054.33%2070%2035C70%2015.67%2054.33%200%2035%200C15.67%200%200%2015.67%200%2035C0%2054.33%2015.67%2070%2035%2070Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M70%2035C70%2019.9513%2060.5019%207.12226%2047.1738%202.177V67.8232C60.5019%2062.8778%2070%2050.0488%2070%2035V35Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M0%2035C0%2050.0488%209.49826%2062.8778%2022.8262%2067.8231V2.177C9.49826%207.12226%200%2019.9513%200%2035Z'%20fill='%230052B4'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7156'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Friskt med röda äpplen, smultron, grillad citron, rökiga mineraler, energi, bra syra, aningen sälta och en lång vackert balanserad frisk eftersmak med tydlig karaktär av pinot noir. Gjort på 85% pinot noir och 15% pinot meunier. Drick 2026-2030.
Familjen Pointillart-Leroy har varit verksamma i Montagne de Reims sedan 1800-talet. De har drygt 5 hektar vingårsmark i kommunerna Éceuil, Chamery och Vrigny, alla med klassifikationen premier cru. Pinot noir dominerar odlingarna med 3,5 hektar, chardonnay 0,8 hektar och pinot meunier 0,7 hektar. Arbetssättet i såväl vingård som källare är traditionellt och verksamheten bedrivs efter principerna för hållbart jordbruk. Vinmakare och chef är sedan 2012 Juliette Pointillart.
Ungt, friskt och torrt med toner av vinteräpplen, citronskal, citronjuice mandlar, kalk, rostat bröd, fin krämighet och bra syra. I mars i år lanserades Champ de Craie Extra Brut från samma producent (väldigt bra vin till ringa pengar). Det vinet är gjort på 100% chardonnay men de delar en del stilmässiga drag jag gillar men som kanske inte alla faller för. Det är champagner med en egen stil som kan uppleves lite kantiga och båda dessa har smakmässiga toner där syran i kombination med den upplevda kalkigheten kan bli lite rustik och, rå - nästan som nypressad citronjuice. För mig är det ungdom, personlighet och kvalitet baserat på vinmakarmässiga val och kvaliteta möjligheter men jag kan förstå att andra kan uppleva dem som lite väl rustika som unga. Gjort på 80% pinot noir och 20% chardonnay.
Drick 2026-2032
Gotourbe Bouillot har en historia som går tillbaka till mitten av 1700-taler då familjerna Goutorbe, Bouillot och Papleux började arbeta tillsammans. Verksamheten drivs i byn Damery nordväst om Reims. Egendomen omfattar 8 hektar mark och drivs av Bastien Papleux och hans föräldrar. Vinådrarna är planterade med 60% pinot meunier, 35% chardonnay och 25% pinot noir. Vingårdarbetet bedrivs ekologiskt och gården är certifierad av HVE (Haute Valeur Environnementale).
Ungt och rik frukt med både gröna äpplen och vinteräpplen, kanderade citronskal, vita mandlar, krossad sten, kalk, en gnutta krämig rondör i eftersmaken som kommer av att viner har vilat på fat i tolv månader och på sin jästfällning i 36 månader. Mycket arbete och kvalitet för beskedliga pengar när det gäller Champagne.
Drick 2026-2031
En ren och pigg roséchampagne med röda äpplen, smultron, blodapelsin, grapefrukt, limezest, bra syra och lite mineralsälta. En bra roséchampagne som känns torrare än de 7 gram restsocker producenten uppger. Gjort på 80% pinot noir och 20% chardonnay. Servera i stora pinotkupor. Drick 2026-2031
Champagne Launois Père et Fils grundades 1872 i byn Le Mesnil Sur Oger. Idag styrs företaget av den åttonde generationen med Séverine and Caroline i spetsen. Familjen äger 21 hektar vingårdsmark, framförallt i Mesnil sur Oger, från vilka man gör runt 200 000 flaskor. 90% av odlingarna är planterade med chardonnay. Hälften av husets export går till Sverige. På egendomen finns även ett museum som visar hur champagne har producerats genom åren. Launois har varit en trotjänare på Systembolaget och funnit i det fasta sortimentet i mer än 20 år.
