Bookmaker toast - recept och vintips

25 minuter
Medel
16 ingredienser
Recept på bookmaker toast. En riktigt klassiker på många svenska pubar som bjuder på goda smakkombinationer.
Bookmaker toast - recept och vintips

Vintips till receptet

  • Fynd
    Finca Almendral  Reserva

    Finca Almendral Reserva

    2019
    spanienSpanien
    750 ml
    14%

    Vin till bookmaker toast


    Finca Almendral Reserva från Rioja är ett utmärkt val till den klassiska bookmaker toasten. Vinets finstämda fruktighet och kryddighet kompletterar rätten på ett enastående sätt. Här framträder toner av mörka plommon, salvia och nymalda kryddor som gifter sig väl med det saftiga nötköttet och de fylliga smakerna i toasten. Den subtila fatkaraktären med inslag av vanilj och choklad ger en härlig djupare dimension som lyfter varje tugga. Dessutom bidrar vinets värmande och runda fruktighet med en behaglig höstlig känsla, medan syran i avslutet fräschar upp och balanserar det mustiga i rätten. En smakupplevelse där Rioja och bookmaker toast tillsammans skapar en höjdpunkt för smaklökarna.

Ingredienser för 4 personer
500 g
Ryggbiff
25 g
Smör
1 st
Rödlök
50 g
Små tomater
2 st
Hjärtsallad
(huvud)
0.5 st
Pepparrot
0.5 st
Pepparrot
5 st
Saltgurkor
4 st
Äggulor
4
Brödskivor
(surdeg)
Salt & svartpeppar

Sås

2 dl
Majonnäs
1 msk
Skånsk senap
1 msk
Dijonsenap
1 msk
Honung
Salt & svartpeppar

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Fynd
    Finca Almendral  Reserva

    Finca Almendral Reserva

    2019
    spanienSpanien
    750 ml
    14%

    Vin till bookmaker toast


    Finca Almendral Reserva från Rioja är ett utmärkt val till den klassiska bookmaker toasten. Vinets finstämda fruktighet och kryddighet kompletterar rätten på ett enastående sätt. Här framträder toner av mörka plommon, salvia och nymalda kryddor som gifter sig väl med det saftiga nötköttet och de fylliga smakerna i toasten. Den subtila fatkaraktären med inslag av vanilj och choklad ger en härlig djupare dimension som lyfter varje tugga. Dessutom bidrar vinets värmande och runda fruktighet med en behaglig höstlig känsla, medan syran i avslutet fräschar upp och balanserar det mustiga i rätten. En smakupplevelse där Rioja och bookmaker toast tillsammans skapar en höjdpunkt för smaklökarna.