Caesarwrap med kyckling och krutonger

Name: Caesarwrap med kyckling och krutonger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kycklinglårfilé; 3 msk Olivolja; 2 msk Paprikapulver; 1 msk Vitlökspulver; Salt och svartpeppar; 1 st Äggula; 1 st Vitlöksklyfta; 1 tsk Dijonsenap; 1 tsk Sardellcréme - alt finhackade sardeller; 1.5 dl Neutral olja; 1 dl Finriven parmesan; 1 tsk Worcestershiresås; Salt och svartpeppar; 4 st Skivor bröd; 1 st Vitlöksklyfta; 2 msk Olivolja; Salt och svartpeppar; 1 st Romansallad; 2 st Tomater; 1 st Rödlök; 4 st Tortillabröd; Finriven parmesan

30 minuter

Enkel

22 ingredienser

En vanlig caesarwrap med smakrik kyckling, krispig sallad och en smakrik dressing tillsammans med ett tortillabröd och krutonger gör en riktigt god måltid.

Adrian Cederlund

Matkreatör

Ingredienser

Ingredienser för 4 personer

Kyckling

500 g

Kycklinglårfilé

3 msk

Olivolja

2 msk

Paprikapulver

1 msk

Vitlökspulver

Salt och svartpeppar

Caesardressing

1 st

Äggula

1 st

Vitlöksklyfta

1 tsk

Dijonsenap

1 tsk

Sardellcréme

alt finhackade sardeller

1.5 dl

Neutral olja

1 dl

Finriven parmesan

1 tsk

Worcestershiresås

Salt och svartpeppar

Krutonger

4 st

Skivor bröd

1 st

Vitlöksklyfta

2 msk

Olivolja

Salt och svartpeppar

Servering

1 st

Romansallad

2 st

Tomater

1 st

Rödlök

4 st

Tortillabröd

Finriven parmesan

Ingredienser för 4 personer

Kyckling

500 g

Kycklinglårfilé

3 msk

Olivolja

2 msk

Paprikapulver

1 msk

Vitlökspulver

Salt och svartpeppar

Caesardressing

1 st

Äggula

1 st

Vitlöksklyfta

1 tsk

Dijonsenap

1 tsk

Sardellcréme

alt finhackade sardeller

1.5 dl

Neutral olja

1 dl

Finriven parmesan

1 tsk

Worcestershiresås

Salt och svartpeppar

Krutonger

4 st

Skivor bröd

1 st

Vitlöksklyfta

2 msk

Olivolja

Salt och svartpeppar

Servering

1 st

Romansallad

2 st

Tomater

1 st

Rödlök

4 st

Tortillabröd

Finriven parmesan

Gör så här

1. Lägg kycklingen i en bunke och krydda med paprikapulver, vitlökspulver, salt och svartpeppar. Ringla även över lite olivolja. Blanda ordentligt och lägg sedan på ett galler. Grilla i ugnen på 180 grader i ca 20 – 25 minuter.

2. Dela ner bröder i mindre kuber. Ringla över olivolja och finriven vitlök. Krydda med salt och svartpeppar och blanda. Rosta sedan i ugnen med kycklingen i ca 10 minuter. Rör om mellan varven.

3. Riv ner vitlök i en burk. Tillsätt äggula, sardellcrème, dijonsenap, neutral olja. Mixa med en stavmixer tills en majonnäs skapats. Smaka sedan av med worcestersås, finriven parmesan, salt och svartpeppar.

4. Finhacka sallad, rödlök och tomat.

5. När kycklingen är färdig delar du ner den i mindre bitar. Ta ett stort bröd och lägg på sallad, kyckling, tomat, rödlök och krutonger. Ringla över dressingen och toppa med finriven parmesan. Rulla ihop rullen och dela på mitten, smaklig måltid!