Citronpasta med vannameiräkor

30 minuter
Enkel
9 ingredienser
En krämig men enkel pasta med mycket smak av citron tillsammans med smakrika vannameiräkor. Dessa steks eller grillas med mycket vitlök, chili, citronzest och persilja.
Citronpasta med vannameiräkor

Dryckestips till receptet

  • A Christmann

    A Christmann

    2024
    Riesling
    tyskland
    750 ml
    11.5%
    #5882
    Riesling från härliga Pfalz, Tyskland! Pfalz skiljer sig en aning från andra klassiska tyska regioner som också producerar Riesling då vinerna härifrån ofta är lite större (mer smak) på grund av ett något varmare klimat. Här återfinns grönt äpple, persika, krusbär och en framträdande mineralton. Jäsning sker i lägre temperatur för att ge en större och krispigare smakprofil. Extra gott till vintersolen, helst utomhus med en langos i näven! Drick 2025-2031.
Ingredienser för 4 personer
400 g
Valfri pasta
400 g
vannameiräkor
2 st
vitlöksklyftor
1 st
röd chili
2 st
citroner
1 kruka
persilja
3 msk
olivolja
250 g
mascarpone
salt & svartpeppar

Se hur man lagar receptet

Dryckestips till receptet

  • A Christmann

    A Christmann

    2024
    Riesling
    tyskland
    750 ml
    11.5%
    #5882
    Riesling från härliga Pfalz, Tyskland! Pfalz skiljer sig en aning från andra klassiska tyska regioner som också producerar Riesling då vinerna härifrån ofta är lite större (mer smak) på grund av ett något varmare klimat. Här återfinns grönt äpple, persika, krusbär och en framträdande mineralton. Jäsning sker i lägre temperatur för att ge en större och krispigare smakprofil. Extra gott till vintersolen, helst utomhus med en langos i näven! Drick 2025-2031.