Crostini med hackad skagenröra

20 minuter
Enkel
18 ingredienser
Det perfekta receptet till festen när man vill ha ett enkelt men gott tilltugg. Här får du krispiga crostini som vi toppar med hackad skagenröra.
Crostini med hackad skagenröra

Vintips till receptet

  • Fynd
    Palmer & Co  La Réserve

    Palmer & Co La Réserve

    frankrikeFrankrike
    750 ml
    12%

    Till en liten lätt smårätt som crostini med hackad skagenröra, där vi får lite småfeta och syrliga inslag, så finns det få viner som passar lika bra som champagne. I det här specifika fallet väljer vi en champagne med en viss tyngd och komplexitet i sig. Tydliga toner av nybakt bröd, röda äpplen, nötter och superfin syra. Ett klockrent van till det här tilltugget. 

    399 kr
Ingredienser för 12 personer

Skagenröra

300 g
Färska räkor
1 msk
Fiskrom
1 tsk
Pepparrot
0.5 st
Citron
Juice
2.5 dl
Majonnäs
Salt och svartpeppar

Crostini

1 st
Baguette
1 kruka
Dill
1 st
Vitlöksklyfta
1 dl
Rapsolja
1 dl
Olivolja
Salt och svartpeppar

Inlagd rödlök

2 st
Rödlökar
0.5 dl
Ättika
1 dl
Socker
15 dl
Vatten

Servering

Citron
Dill

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Fynd
    Palmer & Co  La Réserve

    Palmer & Co La Réserve

    frankrikeFrankrike
    750 ml
    12%

    Till en liten lätt smårätt som crostini med hackad skagenröra, där vi får lite småfeta och syrliga inslag, så finns det få viner som passar lika bra som champagne. I det här specifika fallet väljer vi en champagne med en viss tyngd och komplexitet i sig. Tydliga toner av nybakt bröd, röda äpplen, nötter och superfin syra. Ett klockrent van till det här tilltugget. 

    399 kr