Crostini med hackad skagenröra

20 minuter
Enkel
18 ingredienser
Det perfekta receptet till festen när man vill ha ett enkelt men gott tilltugg. Här får du krispiga crostini som vi toppar med hackad skagenröra.
Crostini med hackad skagenröra

Dryckestips till receptet

  • Vieira Atlantica Albariño, 2025

    Vieira Atlantica Albariño, 2025

    spanien
    750 ml
    12.5%
    #78193

    Crostini med skagenröra är som klippt och skuret för Vieira Atlantica Albariño. Skagenrörans färska räkor, fiskrom och krämiga majonnäs skapar en kombination av sälta, syra och lättare fetma - precis de smaker som Albariñons livliga citrusfriskhet och mineraliska sälthint är skapta för att möta. Citronjuicen i röran speglar vinets egna citrusnyanser, och den inlagda rödlöken tillför en pigg syrlighet som vinet hanterar med lätthet. De krispiga crostini avslutar bilden: ett lätt, festligt tilltugg som kräver ett lika fräscht och elegant vin i glaset.

Ingredienser för 12 personer

Skagenröra

300 g
Färska räkor
1 msk
Fiskrom
1 tsk
Pepparrot
0.5 st
Citron
Juice
2.5 dl
Majonnäs
Salt och svartpeppar

Crostini

1 st
Baguette
1 kruka
Dill
1 st
Vitlöksklyfta
1 dl
Rapsolja
1 dl
Olivolja
Salt och svartpeppar

Inlagd rödlök

2 st
Rödlökar
0.5 dl
Ättika
1 dl
Socker
15 dl
Vatten

Servering

Citron
Dill

Se hur man lagar receptet

Dryckestips till receptet

  • Vieira Atlantica Albariño, 2025

    Vieira Atlantica Albariño, 2025

    spanien
    750 ml
    12.5%
    #78193

    Crostini med skagenröra är som klippt och skuret för Vieira Atlantica Albariño. Skagenrörans färska räkor, fiskrom och krämiga majonnäs skapar en kombination av sälta, syra och lättare fetma - precis de smaker som Albariñons livliga citrusfriskhet och mineraliska sälthint är skapta för att möta. Citronjuicen i röran speglar vinets egna citrusnyanser, och den inlagda rödlöken tillför en pigg syrlighet som vinet hanterar med lätthet. De krispiga crostini avslutar bilden: ett lätt, festligt tilltugg som kräver ett lika fräscht och elegant vin i glaset.