Cuban sandwich

90 minuter
Enkel
17 ingredienser
Efter att ha kollat filmen ¨Chef¨ lite för många gånger så blev jag tvungen att laga den kända Cuban Sandwich. Detta är för mig ¨comefort food¨ när den är som bäst. En maffig macka med smält ost, saltgurka, senap och olika sorters kött. I dag gör jag min utomhus på en grill, såklart går det även att göra det med hjälp av ugnen.
Cuban sandwich
Ingredienser för 4 personer

Pulled pork

1 kg
Fläskkarré
2 st
Gul lök
3 st
Vitlöksklyftor
1 st
Jalapeno
färsk
3 st
Apelsiner
3 msk
Spiskummin
2 msk
Farinsocker
2 msk
Torkad koriander
2 msk
Torkad oregano
Vatten
Salt och svartpeppar

Servering

4 st
Baguetter
6 st
Saltgurkor
250 g
Kokt skinka
250 g
Cheddarost
Dijonsenap
Smör

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Segredos de São Miguel

    Segredos de São Miguel

    Organic, 2022
    portugalPortugal
    750 ml
    13.5%

    När det vankas kryddiga och köttiga rätter så väljer vi givetvis ett rejält fruktigt och lagom syrligt vin som kommer passa utmärkt till den kryddiga tonen och de feta inslagen i rätten. I just det här portugisiska vinet kommer de där härliga fruktiga tonerna fram i form av plommon, svarta vinbär och björnbär, i kombination med såväl färska örter som en gnutta svartpeppar. Supersnyggt ihop med just den här småfeta och kryddiga rätten.