Fattiga riddare med gifflar
10 minuter
Medel
11 ingredienser
Recept på fattiga riddare där vi använder oss av gifflar istället för bröd. Det är ett utmärkt sätt att ta tillvara på alla råvaror.

Ingredienser
Ingredienser för 4 personer
300 g
Gifflar
125 g
Blåbär
250 g
Mascarpone
1 st
Lime
2 msk
Honung
25 g
Smör
Smet
1.5 dl
Mjölk
0.5 dl
Vetemjöl
1 st
Ägg
0.5 tsk
Vaniljpulver
0.5 tsk
Kanel
Ingredienser för 4 personer
300 g
Gifflar
125 g
Blåbär
250 g
Mascarpone
1 st
Lime
2 msk
Honung
25 g
Smör
Smet
1.5 dl
Mjölk
0.5 dl
Vetemjöl
1 st
Ägg
0.5 tsk
Vaniljpulver
0.5 tsk
Kanel
Gör så här
1
Visa ihopa mjölk, vetemjöl och ägg. Smaksätt med vaniljpulver och kanel. Dela ner gifflarna och lägg i skålen. Låt stå och dra ett tag.
2
Vispa ihop mascarpone med lime och honung. Använd fördelaktigt en elvisp tills du fått en fast och fin konsistens.
3
I en stekpanna bryner du smöret. När smöret blivit gyllene steker du gifflarna på medelhög värme. låt steka tills dem blivit gyllenbruna.
4
Servera tillsammans med färska blåbär, smaklig måltid!