Allesverloren Chenin Blanc
När vi har en fiskgratäng av det lite fetare slaget så är chenin blanc ett alldeles utmärkt alternativ som vin. Och givetvis vänder vi oss mot en av de många bra producenterna av chenin i Sydafrika. I det här vinet så kommer du få ungdomliga och syrliga toner av pomerans och gula päron. Men du får även en tydlig smörighet, vit persika, vitpeppar och färska örter. En medelfyllig men ändå fräsch chenin som kommer passa finfint till fiskgratängen.