Mauro Primitivo Alberello
2022
Vin till fläskkarré
När det kommer till fläskkarré där du har en sås som är både syrlig men även lite söt, så väljer vi ett fruktigt rött vin med en liten sötma i sig. Och en sak som vi alltid velat lyfta är just boxvin ihop med mat. Det finns i dag många otroligt bra alternativ på boxviner som passar perfekt till diverse maträtter. Och här får du ett vin där du kommer känna av plommon och björnbär direkt, men du kommer även få en örtighet och kryddighet som kommer passa strålande med såsen. En riktigt bra matchning ihop med fläskkarrén, såsen och löken helt enkelt.