Waldschütz Kamptal Grüner Veltliner
'%3e%3cpath%20d='M67.823%2047.1739C69.23%2043.3824%2070%2039.2813%2070%2035.0001C70%2030.7188%2069.23%2026.618%2067.823%2022.8262L35%2019.7827L2.17697%2022.8262C0.770137%2026.618%200%2030.7188%200%2035.0001C0%2039.2813%200.770137%2043.3824%202.17697%2047.1739L35%2050.2174L67.823%2047.1739Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M34.9999%2070C50.0485%2070%2062.8777%2060.5019%2067.8228%2047.1738H2.17676C7.12215%2060.5019%2019.951%2070%2034.9999%2070Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M34.9999%200C19.951%200%207.12215%209.49813%202.17676%2022.8262H67.8229C62.8777%209.49813%2050.0485%200%2034.9999%200Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7087'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
ÖsterrikeVin till fried chicken salad
Friterad kyckling kräva dessa drycker. Nej, nu ska vi inte förringa Albert Engströms ikoniska citat i samband med omröstningen av rusdrycksförbudet 1922. Då handlade det om kräftor. Nu handlar det om friterad kyckling. Och om man ska vara helt ärlig så kräver kanske inte friterad kyckling alltid ett vin, men om man nu skulle vara ute efter ett bra vin som passar utmärkt till fried chicken sallad så är det nog ovanstående vin som skulle rekommenderas. Anledningen till att gruner veltliner är ett så otroligt populärt vin är för att det går att använda till så otroligt mycket. Det har den där fylligheten som riesling inte har. Det har även den där höga syran som chardonnay ofta inte har. Det har samtidigt den där pepprigheten som blivit dess signatur. Allt det får man i det här vinet, som leder till att det kommer gifta sig alldeles utmärkt med de lite småfeta, friterade inslagen i rätten. Även till den lite milt heta majonnäsen kommer vinet passa fint. Friterad kyckling kräva gruner veltliner, som Albert Engström hade sagt.
